材料tvb now,tvbnow,bttvb8 F$ @; H# B. x/ B: A. B) Z
餡料：甜綠豆茸 300克，紅薑（切幼粒）少許、皮蛋 3隻水皮：低筋麪粉 150克、糖/精煉豬油各 30克、清水 100毫升
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油酥：低筋麪粉 100克、精煉豬油 80克其他材料：蛋黃（拂勻） 2隻、手粉（麪粉）適量1 ? I5 Z7 S8 i6 ^( x" K* l9 S" k
" P. c. t% K- r9 a& Z' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) q5 m# F4 e" L) A0 P, y- x6 I4 y5.39.217.77做法
. l4 F( w, b0 V' H- A; R5.39.217.771.先做酥皮糰，與老婆餅做法 1-4同。
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, d" J0 n& [6 A( \4 |* a' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將皮蛋 1開 4備用；紅薑、綠豆茸混合，平均切成 12粒。公仔箱論壇* `8 F8 J( q8 v1 A6 t. p: T# k
% q, B& e( C, ?: \, [- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雙手沾上手粉，將酥皮糰略按平，放上綠豆茸按平，再放皮蛋，慢慢釀入，搓圓收口。
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4.每個酥皮糰略修為橢圓形，放上已鋪牛油紙焗盤上，掃上蛋漿。5.放入預熱焗爐至 195℃，焗 8分鐘，轉 180℃再焗 5鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m1 U0 T* r. O4 r I( P
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發表於 2010-11-29 05:39 AM
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