材料- l: p# D+ d' ^5 [" j
蕃鴨件 10両、豬肉丸 8粒、日本南瓜（切條）/白蘿蔔（切條）各 4両、泡小米椒 5両、四川泡蘿蔔 2両、葱（切段）/芹菜（切段）各 1両、花雕酒 1湯匙、鹽 1茶匙、胡椒粉少許、上湯 4碗
( R: S) K- e) J [ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* n7 I% l$ z' m1 @8 @% d7 ptvb now,tvbnow,bttvb
# S- W7 W6 w6 U7 _; H% \做法5.39.217.77$ {; G1 A0 |7 l1 @, m5 e* ?0 b
1.蕃鴨件先汆水，連泡蘿蔔、白蘿蔔、泡小米椒、葱段及芹菜段放入上湯中煲滾。5.39.217.773 x- ]7 w9 y9 c7 w% W3 G- v
2 S8 X- N0 E O- a+ k8 U
2.鴨件煲腍後，先放入南瓜同煮，加入胡椒粉、鹽、花雕酒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K I, W P7 B/ |- S# W
公仔箱論壇% _. T% ^5 k! O# ^4 z7 j) C
3.最後再放入豬肉丸同煮，煮 40至 45分鐘，待肉丸腍及熟即可上碟。
. l' U5 y$ }# `# N; z" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q0 u& T/ G6 f* w9 F5 S
5.39.217.777 l6 ~$ o1 }) P% Z2 U/ r5 t
貼士tvb now,tvbnow,bttvb* L% |$ [& e9 \7 ?+ ^, v6 S
鴨件先汆水後煮，容易把鴨肉煮腍，又不會影響肉質的口感。 5.39.217.77 W+ t3 ^" k" G
|
發表於 2010-11-27 05:36 AM
| 