狀元及第粥

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菜名: 狀元及第粥% G  D  s  U' B! s& Z- D. s- D
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菜式分類: 粥品
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( x- Q, v7 M/ ]& ~% K" y4 V! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法分類: 煮
1 v7 Z) m4 ~0 e! b0 S2 |  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  |  W# M: z9 r& a, m0 U公仔箱論壇中/外: 中國菜
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4 k! m9 U1 ^" N) V' D) t) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 豬肝6兩                豬腰1對                   白米2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P& ^0 W7 X% L% {- G0 E
蔥2支                  薑4片                    香菜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?! K% M# R- B9 Y' }3 E: y# P
鹽少許               麻油少許                  胡椒粉少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x) @% `+ `6 u* V5 O) e( |
製法:   1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米公仔箱論壇* W, q# a' s; B5 Z8 U: z
     開成粥狀( L2 G  U2 ]& q% h" I0 ~2 o

2 k. m4 h- N( J. A0 t5 h" K$ x5 c7 Vtvb now,tvbnow,bttvb  2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及
( h' B- E) {  N' v2 K) Z/ Y8 z- B     白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用/ B0 m; e' d8 I# q) y3 n) J

8 T- N$ x; T; p8 L6 z公仔箱論壇  3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟
( `% l1 c: H- N8 [: O     透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥)