[西式食譜] 澳門 Minchi

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材料& m6 t" Z5 P3 \- t& V+ S7 Z+ E
免治豬肉碎 300克、白飯 2碗、洋葱（切粒） 1個、蒜頭（剁碎） 4瓣、薯仔（切粒） 4個、月桂葉 1片、蛋 2隻、番荽（裝飾）少許
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醃料公仔箱論壇8 Y* P6 P9 y$ M' {% q0 `. y
蒜茸/雞粉/意大利陳醋/糖各 1/2茶匙、生抽 2茶匙、鹽/白胡椒粉各少許
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; D$ Q, L, {4 |調味公仔箱論壇9 q8 p6 z# h- c- V: ]8 L! L+ }9 _
老抽 3茶匙、糖/生粉各少許、水 4湯匙公仔箱論壇& e/ z  a$ d1 e& J7 T

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做法
) T1 A" t2 ^" E* b* j* |1.豬肉碎加入蒜茸、雞粉、生抽、意大利陳醋、鹽、糖和白胡椒粉醃半小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 M- B! A' Y4 z& ?. ?+ M
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2.燒熱油鑊，將薯仔粒放入鑊中，以中火炸至金黃色即可取出備用。雞蛋下鑊煎成太陽蛋備用。5.39.217.77; b( |0 T8 @' N" }1 I4 E* o; r
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3.下油以中火爆香洋葱、蒜茸和月桂葉，加入豬肉碎、老抽、糖、水和生粉繼續煮。當炒至乾身時，可適量加點水。上碟時配上炸薯仔、白飯和太陽蛋，最後灑上番荽作裝飾即可。5 j. [' F! X: W; E) r! M6 F

vongtailoi

你煮的澳門免冶很特別,應該是濕免冶

vongtailoi

乾免冶牛肉或肉,公仔箱論壇. M+ A$ h0 o* U5 m2 I
用料：牛或肉攪碎,配料:洋蔥,西椒,薯仔,葡國臘腸,以上配料全部切粒,香葉,' b3 Q9 m! ^+ V' c
煮法:薯仔粒先用油炸熟,橄欖油炒熟免冶 牛肉,盛起,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c& i' }& z, S% ?0 f$ y7 |
       用橄欖油起鍋,落洋蔥,西椒,香葉爆香,5.39.217.77; Q$ u" L& b" @, j. V/ r! q
      加葡國臘腸,牛肉,薯仔粒落調味鹽,糖,胡椒粉炒一會即可。多多指教

kikideebaby

A taste of good, thanks for sharing.

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