材料/ N4 {# B+ A# h
生蠔 1隻、蘿蔔茸 10克、青葱絲少許0 M5 M7 Q. j7 w) [! u3 {
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調味料公仔箱論壇/ z# W, m) S3 C4 r8 K9 `# X6 H8 e( O0 X
木魚水 60毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、紅葉辣椒醬 4克
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做法公仔箱論壇6 Z- \+ h9 t; f
1.將木魚水、味醂及淡口醬油拌勻備用。
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2.將生蠔打開，起肉，略浸冰水。
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5 x* T e5 l1 k" o. ntvb now,tvbnow,bttvb3.將鐵網放上爐面，放上連殼生蠔，淋上汁料，以細火燒 3-4分鐘，見生蠔開始收縮即可上碟。' C; q9 Z% u8 \8 Z% y9 J
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4.將紅葉辣椒醬加入蘿蔔茸中拌勻，放在生蠔上，最後放上青葱絲即成。
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發表於 2010-11-9 05:43 AM
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發表於 2010-11-10 12:11 PM
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