旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。
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0 f+ p/ k5 ~( q$ m1 W; OJun夏日推介
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1 N! J- t% ^8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」 tvb now,tvbnow,bttvb- d% z6 R- Y2 P* [: M$ ~) S
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■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。
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首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」# @0 `1 ], V* g
$ g7 |) {2 N( F* Xtvb now,tvbnow,bttvb第八種口味日日不同公仔箱論壇1 D% g6 |7 D+ y0 N5 C8 J) n; z T
店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」公仔箱論壇0 e; ~4 w) e5 K( x
2 q" K( c, S/ S: Y雪糕機似售票機，搞鬼！
# W/ N1 d k m: ~7 B3 n' `公仔箱論壇1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。) v4 Q& p4 Y `1 d, `
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1 D0 J! H1 H) ~4 u2 [6 C4 P# K3 [2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。 q, ~7 @6 F0 _
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$ X7 T! Y0 q; w' o, c3 P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 t: n2 g$ I: F% a: k5 K, P8 @
* r9 [5 Q% p5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！6 u! m) G, j3 F9 ]
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1.澳洲青蘋果
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味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。
8 n/ M7 N8 `5 P7 }( m0 I8 z$ C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j* R1 P' U$ o' `9 p6 a) b: ~$ v8 W
2.呍呢拿
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最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！ tvb now,tvbnow,bttvb" M6 k1 r& h. z" L0 V6 L
/ Q! [" o( X: m6 V3.蜂蜜檸檬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b3 @, E5 J. X9 Z% q" @
7 t' h2 `9 l4 h m+ ?$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。
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4.低脂酸乳酪* C6 a$ S: b/ w4 z* |: g! X
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甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^. x# P7 W( M5 Z
6 T5 M5 X+ t9 J; T( Etvb now,tvbnow,bttvb5.有機豆腐tvb now,tvbnow,bttvb3 e3 y: [9 I$ Q4 s) F1 Q
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味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！
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& Y( }/ J5 a3 k公仔箱論壇6.比利時朱古力5 m. m: v5 A% Y# F: C5 F
; @! [& w; F5 k7 i0 E# F我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。
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5 V, a3 R) Y( ]& S( i5 R2 u3 ctvb now,tvbnow,bttvb7.芒果
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真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。 5.39.217.77! S6 L; f1 I# M V7 ]
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九款乾身配料5.39.217.77; t( c1 T" G) b' k& o( k/ S# W
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「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。 ! S* c$ g5 L6 O/ W
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我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！
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地址：旺角西洋菜南街" U4 j+ \( h: B5 D) z; @( p
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同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x+ a% h8 l+ I$ m5 L v- R: F
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Kinki推介公仔箱論壇- @ o) T( Z% J5 z
. u( U; D- `% _6 O* P3 ~tvb now,tvbnow,bttvb這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！公仔箱論壇2 G# k3 U! S ?/ z& l8 q
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酸辣任你揀
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■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。* Y+ A; _/ ^% {9 O( x U# O
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) ~& C( u" h) |5.39.217.77■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。
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& U I9 ~0 C+ j) T1 t/ p) J$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。
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2 h- U! G) v2 E" B( L■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。1 Q) b* l5 Z. H ]9 Q3 W6 u% G
1 F8 y3 i7 b$ @# m, A! ftvb now,tvbnow,bttvb旦王（旺角弼街地舖） 5.39.217.779 |% S% ?- q9 H' q7 [- K2 `
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發表於 2010-7-3 06:43 AM
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