薑黃、番茄保護男人第一腺!沒加這一味就吃錯了
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& b% W4 ~7 L! k* N9 @tvb now,tvbnow,bttvb有著「男性第一腺」之稱的攝護腺,需要靠平時保養,才能減緩攝護腺肥大及預防攝護腺癌。聰明吃,或許也有助於保護攝護腺,其中常被點名的是茄紅素、薑黃素兩者是男性保健不錯的選擇之一。但是,食物再美味營養,如果烹調少一道功夫,養生效果仍然會大打折扣!
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. E1 R% K7 K- I- ~7 z% q! Z" W% H* Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' x3 F3 x) l# ^$ M4 D
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( x8 E0 H- x! G# t: d+ @2 l5 z公仔箱論壇茄紅素有很強抗氧化劑 幫助男性預防攝護腺癌
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0 E# n: ~ [9 j6 [公仔箱論壇茄紅素具有很強的抗氧化劑,具有很好的清除自由基的能力,可以延緩衰老、增強免疫力;此外,還能抑預防動脈硬化與心血管疾病。尤其,茄紅素有助於男性預防攝護腺癌。而茄紅素又可分為:「反式番茄紅素」、「順式茄紅素」,番茄裡的茄紅素屬於「反式番茄紅素」,需要經過烹煮才會轉化成「順式茄紅素」,並為人體吸收。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |0 ^ v2 a7 C5 ^
8 i8 W/ ~9 \( a6 G: |; u' ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣吃才對!煮熟後的番茄比較容易被人體吸收' k9 \$ j8 A1 L
- g5 B8 l; _* y" l6 t' ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師蘇妍臣表示,許多人愛吃番茄,有的人打成汁喝,比較煮成番茄湯喝,明顯以煮熟後的番茄比較容易被人體吸收,茄紅素在茄肉細胞壁內,要切碎及加熱才能徹底釋放出來,加上茄紅素為油溶性營養素,進食時要加一點油,才有助吸收,建議食譜是用油炒「番茄炒蛋」,以利獲得茄紅素滿滿的營養與對健康的好處。其他含有茄紅素的食物還包括:西瓜、櫻桃、柿子、木瓜等蔬果。
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) a) L* S) x3 T4 p7 T' n; K) h薑黃具有抗發炎特性 可保護男性攝護腺
0 K; n' I" l0 r9 r- W8 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c7 X: p& j8 l2 v: M6 R. ?' h v& r4 ^
除了茄紅素是男性的寶庫之外,另外一個是「薑黃素」,近幾年國際間有不少與薑黃相關的研究都指出,薑黃具有抗發炎特性,可以幫助人體降低體脂肪、抑制腫瘤細胞增殖、修復肝臟功能、幫助體內排毒,以及保護男性攝護腺等。tvb now,tvbnow,bttvb' Y4 ~3 U( P$ Z1 ]' P5 U
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6 r0 t1 o, S- s7 |5 A1 I- iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D; i E$ K1 B1 u9 w" n; q
番茄含茄紅素,有助於男性預防攝護腺癌。
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( [/ Q2 W" B. f6 o0 [4 u( z薑黃具有抗發炎特性,可以幫助人體降低體脂肪、抑制腫瘤細胞增殖、修復肝臟功能、幫助體內排毒,以及保護男性攝護腺等。tvb now,tvbnow,bttvb! I+ F$ m' B/ R
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這樣吃才對!食用薑黃要加一點油
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營養師蘇妍臣表示,食用薑黃素,就和食用β胡蘿蔔素、茄紅素一樣,同屬於脂溶性營養素的一員。所以在烹調、食用時加入適量的油脂,比較能幫助人體有效吸收。而薑黃素可以透過「加熱」增加其水溶性,最好方法就是比照印度人直接吃「咖哩」,既加熱,也含有油脂。
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- r' ^' i# ^! Y% Z( O3 O3 }/ h5.39.217.77根據世界衛生組織(WHO)建議,薑黃攝取仍有其一定限制量,建議成人應控制在每公斤體重攝取0~3毫克,且每日以不超過200毫克較安全。5.39.217.77 T- z, {- c8 s* v
# b' g; m% D* W2 }2 r1 y5.39.217.77【薑黃糙米飯】
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在此推薦一道「薑黃糙米飯」,大家不妨在家DIY:5.39.217.77 V+ C. @1 U6 s5 Q, x I0 m& l
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薑黃糙米飯。
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+ e, g6 O$ U* P4 d3 s5 B食材:
- h( H5 u! \; D# I! n8 z7 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糙米2杯、豆干80g、薑黃粉1小匙、胡蘿蔔15g、鹽、醬油、胡椒粉少許、亞麻籽油少許。
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做法:
1 a8 Y) T$ _- |1 d9 q9 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ e1 p( H- K! q. d/ }5 ^1 t
1.糙米洗凈後靜置。0 Q6 ^* s- Q+ W8 A" O+ d. ]
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2.把五花肉、胡蘿蔔切成小塊,撒上鹽和胡椒粉勻醃10分鐘。
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% e: |% j9 z8 O- ^. @% Ctvb now,tvbnow,bttvb3.電鍋內放入糙米、薑黃粉、醬油,加水再把豆干配料放在糙米上,並進行加熱煮熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D' L7 S7 F; E/ ^6 c `# C
7 t* \; D f/ r7 h% {tvb now,tvbnow,bttvb4.起鍋後加入少許亞麻籽油拌勻即可食用。 |