[中式食譜] 清蒸银雪鱼

咖啡愛奶茶

原料：两块银雪鱼，自然解冻。
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; x; c) p9 b' m1 q. ^8 F3 ?+ O公仔箱論壇佐料：盐、料酒、醋、酱油、白糖、鸡精、葱姜、胡椒粉。5.39.217.779 q" q9 p0 }$ M% f0 z
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做法：
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1、把鱼用少许盐、料酒，喂一下（去醒），装盘；
& M- P5 Y1 V7 n0 {4 ~0 Y5.39.217.772、入锅蒸，上来热气蒸5分钟即可（鱼肉太嫩不宜翻动，所以尽量不换容器）；公仔箱論壇, w5 y1 t( t. f0 r& t* @( u  {

4 T" ^4 X0 x& m( S5.39.217.773、用醋、酱油、糖、胡椒粉、鸡精、水根据自己口味调汁，用炒锅小火把汁烧热，倒在蒸好的鱼上；

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