材料：西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油.
- ?6 O% ~0 t0 O/ _, @2 I& y7 v做法：
! Q' v0 @( i* w! R1 s& v. z1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末9 i' i8 `7 e. d& m% ~
2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟tvb now,tvbnow,bttvb0 ] Q* u- g- ^
3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香
# G# Q: T' w4 K% ?8 S5.39.217.774、将焯过的西兰花倒入同炒1 M( [. t5 ^( F! i# @
5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火
) {; ~; j% m1 z" L公仔箱論壇6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式
/ y+ j- Y) `. V& I5 ^" e" q* {) w5.39.217.777、用一只盘子倒扣在碗口
' x% k9 n, z% o; B; Z9 F0 N5 b& L公仔箱論壇8、按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）
" R( ^8 U g: r6 U' F2 R2 h. ?tvb now,tvbnow,bttvb9、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）浇在花上，ok! |
發表於 2010-10-25 08:49 PM
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