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原料（一份12寸左右大小的pizza）： 公仔箱論壇) d# A0 @$ Q- I+ O# d5 v
面粉150克、干酵母2克、温水90ml 、黄油10克、盐1/4茶勺、糖半茶勺、马苏里拉奶酪150克 tvb now,tvbnow,bttvb5 N1 O7 s1 j: l+ U. t, N) _9 W
西红柿1个、洋葱半个 、百里香、黑胡椒、盐、糖、鸡精、培根、玉米青豆胡萝卜粒、青红椒公仔箱論壇' A9 ~1 i A3 Z+ f& T0 }- \5 }2 K
面坯做法：
" W; p2 W" U4 ltvb now,tvbnow,bttvb1.将干酵母倒入温水中，搅拌均匀，静置10分钟左右。 公仔箱論壇! B! m0 p) H" O+ [
2.将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水。不停的揉，水要一点点加。揉成团。 8 }- X" u% m! @1 T5 A
3.加入黄油，继续不停的揉。揉到面团光滑后，盖上保鲜膜放置2小时后，进行发酵。 公仔箱論壇" i* F! Y: X3 ?9 Q) C+ l" R; g# U8 N9 a
皮萨酱做法： % R% Z0 c8 T0 w0 E) P4 I
1、准备好调味料
; i* q/ H# [$ K6 Z4 ~3 Ptvb now,tvbnow,bttvb2、洋葱切碎，西红柿去皮切丁
4 F5 ]+ e* C; t, y; W; b; R* @! r, ~ U5.39.217.773、锅里放加热黄油融化、放入洋葱炒香
0 F D7 u+ F, ?4 \/ k, D+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、放入西红柿丁继续不停的翻炒，直到炒出汤后加入百里香、黑胡椒、盐、鸡精，大火收干汤 3 @3 x& M1 u5 q0 Y, F
5、炒好的皮萨酱放量备用
) l/ A- l* P0 i6 l G皮萨饼做法： tvb now,tvbnow,bttvb2 f; I; K! Y3 |3 ]8 T1 o- a* j
1、准备好材料火腿切片，肉丁、玉米粒
% @% H; f, G0 t v; z2、马苏里拉也可以切成细条
! N( ?& G9 L6 r$ @9 I5.39.217.77烤制：
" a h* k B2 N* l) f5.39.217.771、皮萨盘刷油 公仔箱論壇2 E5 \. M0 L2 Q* D9 F
2、把面团擀成圆饼放在盘里，边上可以厚一些，用叉子在面饼上戳出小洞
% l8 R1 E1 v; f- o# y0 Y4 Vtvb now,tvbnow,bttvb3、抹层番茄酱，再在上面放好上刚才做好的皮萨酱，边缘的地方就不要抹了
0 y) j7 T P: L3 q+ N3 u4 N- m" `5.39.217.774、均匀放上马苏里拉奶酪
% t, J9 p4 o! E$ w: i5.39.217.775、铺上青红椒，玉米胡萝卜粒再撒上些奶酪，然后把培根铺上撒在上面，在铺一些奶酪。 公仔箱論壇( S% J0 _' C, V- N% Z( O8 k9 G
6、烤箱预热220度，先烤15分钟。取出。再撒少许奶酪，继续烘烤5分钟即可。
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發表於 2010-10-24 08:39 PM
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