[中式食譜] 錫紙包牙帶魚

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g2 t: a* E" p6 b- A# _
牙帶魚
1 e& T# v  e/ t; M9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500克
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(15厘米 x 12厘米) 10張，
. B- q# |: a# y% a) x0 _' ?公仔箱論壇生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、
& P/ D4 C! P5 I2 S白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。
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做法：. }/ C! [& ]) Q2 o
1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、
+ H8 U# _' x% s" q( Q9 A/ c     生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；公仔箱論壇5 f+ j3 X: D* S$ Z
2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；
) y) n+ @2 y/ T* b. Y5 U3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫紙包好後再放上蒸籠，tvb now,tvbnow,bttvb( ^  e8 {: y: w

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( ~, s' K2 W/ M" i, o公仔箱論壇然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。