[西式食譜] 朱古力咖啡布甸

nt1972

材料
8 B/ R" @/ A/ H5.39.217.77Decaffeinato Intenso咖啡 80毫升、蛋黃 5隻、牛奶/忌廉各 300毫升、砂糖 120克、魚膠片 4片、黑古朱力 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D9 s0 q4 c% @) U( J
公仔箱論壇* r, u" q1 G7 R4 M& |& P" j) X& Z
5.39.217.77' I# L  N* y( }: {% A$ b) y" `/ ?
做法
' ]9 a1 J' `0 {# }0 o+ u3 O1.魚膠片用凍水浸軟備用。公仔箱論壇7 C0 X& o( g% P( R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i4 L7 `/ B5 u& c' y: U  C
2.蛋黃加入砂糖打至呈忌廉狀，成蛋黃漿。tvb now,tvbnow,bttvb0 d% n" L& J, _1 A9 ]
tvb now,tvbnow,bttvb9 p0 j1 D% g5 g) [
3.牛奶加忌廉以中火煮滾後熄火，加入咖啡拌勻後，再倒入蛋黃漿攪勻。
! H  Y7 o2 |2 `, ?) |, v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& O  F9 r) [5 R8 q
4.將混合物以小火再次加熱，攪拌至厚身。0 ?" o& W% U9 l9 {( Y

/ ~) Y; h! h0 |* p- \5 I5.將浸軟的魚膠片加入鍋中，攪勻至徹底溶化，倒入小杯中，放凉後於雪櫃冷藏 3小時至完全凝固，取出並刨上朱古力碎，即成。
6 z5 Z% F" I- M; E+ w2 l/ L$ ~5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

hippy_123

謝謝分享。