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材料
4 r# V9 Z( n- t W8 h) k公仔箱論壇五花腩 600克、八角 3粒、薑/葱各適量、紅尖椒 2隻、香葉 2片、鹽 1茶匙& ?: P2 j- S F9 A% p4 ]
汁料9 R9 e" Z1 ]5 B! m+ P, I
蒜頭 20粒、糖 1茶匙、生抽 2湯匙、辣椒油少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~+ j% I( x; T9 ]0 E
做法
% i) [# y# Z/ I6 _1 T$ @5 `3 B6 N; r) k1.煲滾水，將五花腩汆水，撈起。
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& X- A/ [2 m9 o+ a' q g+ b7 B4 t2.另再煲滾水，下鹽、八角、薑、葱、紅尖椒及香葉，再放入五花腩，水要浸過面，待水再滾起後收細火，冚蓋煮 1小時至熟後取出。
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% h# z, B! k: S/ j5.39.217.773.待煲內的水放凉後，將五花腩放回煲，浸 30分鐘待入味，取出切薄片，捲成圓筒形上碟。( x. c/ U2 ^3 m9 s
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b0 B# J; Z( ~3 d0 S) h; _tvb now,tvbnow,bttvb4.蒜頭拍碎切粒，以少許熱油略炒香備用。5.39.217.77: J) ?; f$ w. n( N( i" i+ V4 {% b
5.將生抽加入糖拌勻，下（ 4）拌勻，再加入辣椒油拌勻，淋上五花腩面即可。
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發表於 2010-5-2 08:58 PM
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