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材料
. h5 q# B1 p# e$ [五花腩 600克、八角 3粒、薑/葱各適量、紅尖椒 2隻、香葉 2片、鹽 1茶匙5.39.217.777 O) d5 Z, `4 P& g6 s" [" \, h7 `
汁料tvb now,tvbnow,bttvb/ X7 r+ b2 B2 p
蒜頭 20粒、糖 1茶匙、生抽 2湯匙、辣椒油少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P0 k' i/ s1 Y s% s& U
做法公仔箱論壇! A! _! D, n- \1 n6 I. U% x/ t& l* v
1.煲滾水，將五花腩汆水，撈起。6 r* ^% q$ ?/ d! `. B4 l' D
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- |4 {" J, @ T/ e1 w2 D- j2.另再煲滾水，下鹽、八角、薑、葱、紅尖椒及香葉，再放入五花腩，水要浸過面，待水再滾起後收細火，冚蓋煮 1小時至熟後取出。
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: A( K) l+ L7 c! G. W( K V1 m( Ctvb now,tvbnow,bttvb3.待煲內的水放凉後，將五花腩放回煲，浸 30分鐘待入味，取出切薄片，捲成圓筒形上碟。
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/ }/ ^1 g/ U& v8 b4.蒜頭拍碎切粒，以少許熱油略炒香備用。tvb now,tvbnow,bttvb# \# L. N* ]5 ~/ E, H/ }
5.將生抽加入糖拌勻，下（ 4）拌勻，再加入辣椒油拌勻，淋上五花腩面即可。公仔箱論壇% k* y" F5 y2 O' A- B6 Z; n
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發表於 2010-5-2 08:58 PM
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