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" y/ o3 V) ~( U5 h5 {4 f材料
$ s7 R7 G8 ?7 ?. U7 j$ u) T: h2 ytvb now,tvbnow,bttvb魷魚鬚 90克、洋葱絲 100克、魷魚膽 1個、鹽 5克、煮酒/味醂各 10毫升
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做法
. k& p# L* j: z6 [tvb now,tvbnow,bttvb1.將魷魚膽剪開尾部，用手唧出膽汁。tvb now,tvbnow,bttvb3 `3 d* n9 k# D$ C* S. o& K
/ f' T; O$ c) P O% D" s/ [! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將魷魚鬚切開。tvb now,tvbnow,bttvb3 @* m9 e- C) n# f. p
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3.開中火燒熱鑊下油，下洋葱爆香後，放入魷魚鬚炒至金黃色，灒煮酒、鹽及味醂，熄火，下魷魚膽汁兜勻即成。
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煮這個菜時要注意火候，因為魷魚煮耐一點即會老，而且膽汁要熄火後才落鑊，否則會變苦。 |
發表於 2009-12-10 06:09 AM
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