材料：
0 Y5 H( z1 ` |5 Y& ^公仔箱論壇黄油100克，糖粉60克，玉米淀粉100克+普通面粉100克，熟蛋黄2个
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做法：
* Q6 Q7 F7 z: B9 `& t7 Z+ ~1、蛋黄过筛子，磨成很细的粉末 9 a' U( y8 V2 }) k2 l3 x
2、黄油切丁室温融化10分钟手用手动打蛋器将黄油打发，分三次加入糖粉打发，打发至蓬松状，呈现乳白 色
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3、将蛋黄末加入打发好的黄油里面，轻轻搅拌均匀，分次筛入面粉；边筛边轻轻搅拌
/ J$ E0 o' m, ]! ]$ M$ P4、用手将面团捏在一起，放入冰箱冷藏一个小时至变硬
, |3 D5 q! t$ g% [: o. `5、室温放置稍微软一些之后，措成一个一个小圆球，用大姆指轻按中间，按出一个小凹陷 公仔箱論壇" ]. r1 A C4 r# i1 x1 M- v) E D
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6、烤箱预热，170度25分钟
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發表於 2009-8-16 10:42 PM
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