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材 料
; z4 X+ s8 h- @3 a, `/ S8 q8 G津 菜 柳 1/2 斤 、麵 筋 10 件 、 薑 1 件 、 上 湯 640 毫 升 、 糖 / 鹽 / 雞 粉 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _: t' o+ l1 M) Y0 f
9 |* a! w& |. `! Y4 Ftvb now,tvbnow,bttvb做 法
9 n5 }+ {& q0 ]1 L5.39.217.771. 爆 香 薑 ， 加 入 湯 煮 熱 。公仔箱論壇4 N0 ]5 `4 D. M3 P- Q, v5 s
w: d7 g7 c l/ J9 F* A; Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 之 後 放 入 津 菜 柳 細 火 泡 ， 再 加 糖 、 鹽 及 雞 粉 泡 至 腍 身 隔 湯 上 碟 。" D" o* H1 f; r' Y( R
2 r8 O: j( z/ g9 j# g5.39.217.773. 麵 筋 汆 水 後 ， 用 浸 津 菜 柳 的 湯 以 大 火 煮 熟 ， 然 後 一 併 上 碟 便 成 。
5 N0 c( X6 L* z4 _6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" y* m: s. F$ W& G$ ~6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
' f/ I4 R% g% w4 b w麵 筋 有 油 膉 味 ， 出 水 後 記 得 要 榨 乾 水 再 出 水 至 沒 味 為 止 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z" z/ Y/ ^8 J8 z7 N6 T- p* F
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由 於 這 個 菜 要 用 湯 浸 熟 ， 津 菜 最 好 揀 白 色 部 份 而 不 要 綠 葉 ， 因 為 綠 葉 太 快 熟 ， 未 能 吸 收 到 湯 的 味 道 ， 影 響 口 感 。* M1 L. l! D5 f' r z9 ~( C) `
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發表於 2008-1-31 10:58 AM
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