材料
A& l1 w1 h) N鮮土茯苓（去皮） 1 1/5公斤、新鮮茅根（切半） 3両、本地紅蘿蔔/豬小各 600克、蜜棗（已浸） 6粒、陳皮（已浸） 1角、水 4公升、鹽少許" B' Z9 i* Z9 N! o# G- X
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1.鮮土茯苓斬件。已洗淨的本地紅蘿蔔連皮切大角。
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* Y6 X$ ]/ Q7 {; M4 b2.豬小切大件，放滾水中汆水撈起備用。公仔箱論壇$ H! b5 j& k- _% L
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3.豬小、土茯苓、紅蘿蔔、茅根、蜜棗和陳皮、水放煲中，先以大火煲滾約 20分鐘，再改細火煲 3小時，加入鹽便可飲用。
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買不到新鮮土茯苓，可用乾中藥材土茯苓片，功效和煲的時間跟新鮮的一樣。4 G4 C& T* m5 A9 ~! E
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發表於 2011-5-27 06:25 AM
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