[中式食譜] 水牛芝士焗端陽糉

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材料* `1 v/ L& X1 z: o/ N& B( i" T
五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食公仔箱論壇' r+ @: |  Y6 B/ w! h0 b4 U' y

7 @5 L5 X! m6 _* G$ W( D調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d1 Z  g8 E! F+ {; C$ U7 ?4 x" p
鎮江醋/黃糖各適量
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1 V( X% P" G- D# `6 `: W做法; ^% t+ Q8 j) |/ B! g& G( P0 W
1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。5.39.217.77( g6 u; L( [% V

( \0 y! B% ]9 y5 b2.糉切小件；水牛芝士切小粒。
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3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。
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4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。公仔箱論壇0 }6 P" ]. Z/ B( b2 }
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5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。公仔箱論壇/ m0 E! D, F! v2 A, U) I: Z# Q$ e

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4 U( L) Y+ W" e$ _7 [+ G& G# l% V公仔箱論壇貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。
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