材料
0 H+ o, f; S9 R* o0 g新西蘭牛脊肉扒 4片、泰國紅咖喱醬 2 1/2湯匙、橄欖油 6湯匙、青檸汁 2個、青檸 1個（一開四）、無糖椰漿 1杯、韭菜（切段） 125克、菠蘿（切粒）/花生各 250克、芫荽（切段） 4棵tvb now,tvbnow,bttvb/ w- K! Z* h: T o5 I: Q% }, q
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做法
/ s, N5 ^3 V7 [6 g& q5.39.217.771.將橄欖油、紅咖喱醬和青檸汁混合，放入牛扒拌勻，放入雪櫃醃 1小時，備用。
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6 Y6 o4 t3 \) M% }$ h2.開中火，燒熱平底鑊，將牛扒每邊煎 2分鐘，盛起備用。4 s" Q; u, t( j7 m7 |' x" |
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3.開中火，原鑊加入菠蘿、花生、椰漿和韭菜拌煮至收汁，將汁料淋於牛扒上。最後以青檸塊和芫荽作伴碟裝飾即可。
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發表於 2011-4-15 06:32 AM
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