材料
% c8 |9 Z$ f( ~( {8 m7 Xtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁（去殼去腸）/魚肉各半斤、毛豆仁 2両調味料：鹽/白胡椒粉/水各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t/ {, s: c$ P+ P2 }
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做法! k% [# N3 ?7 o, O" y! [- Y
1.鹽中加少許水拌至溶化，加入魚肉中，下白胡椒粉攪拌至微微起膠。5.39.217.777 A8 g9 c j# i% H& y
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2.毛豆仁放入滾水中汆水，盛起切碎備用。
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6 T* G# x6 [& e3.蝦仁切丁後，略剁，加少許鹽。將魚肉、蝦肉加入毛豆中，拌勻。" N9 j( _+ Q8 `6 {! w
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4.將魚肉唧成球形，放入滾水中灼至浮起即可。5.39.217.77* w( S5 l2 L6 t( f
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直接把鹽加入魚肉中很難會均勻，所以最好先用水把鹽拌勻至溶化才慢慢加入。 |
發表於 2011-1-4 05:44 AM
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