材料公仔箱論壇8 v2 C& p r8 Q6 ]# U: t
蛋（拂勻） 5隻、硬豆腐 1盒、香菜（剁碎） 2湯匙、甜菜脯（切碎） 1湯匙、魚肉 300克、馬蹄（剁碎） 200克
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6 e* t( p9 D0 b v$ X& c調味料
# o/ S- r5 m4 {) q% v/ T* }2 k惹味粉 2湯匙、白胡椒粉 1茶匙、糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* {0 U4 }7 V" j& m7 S+ D
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4 k6 R n* L ~3 U- ^- O% Q e* _- V公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb" z1 g& F/ p+ n1 d. C9 w( }
1.豆腐用廚紙包好，用碟壓實，吸乾水份，把豆腐壓碎。
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1 Y$ X8 Q& ~" t, f/ M* E4 K# atvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐中加入甜菜脯碎、馬蹄碎和香菜碎略攪後，加魚肉、惹味粉、白胡椒粉和糖拌成餡料。
$ o# |4 p! O$ t4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ~0 a1 B6 @9 f) ` L9 \0 p3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋漿用湯殼舀少許到平底鍋中攤成圓餅，以小火煎至半熟，加入餡料，將邊位壓實。臨食時放入火鍋中煮至全熟即可。公仔箱論壇. T4 c2 ^# a1 f, {4 n
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蛋餃皮煎至半熟時便要包餡料，這樣蛋邊才能黏實，若怕散開，可在邊位加點生粉水來增加黏性。
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發表於 2011-1-4 05:43 AM
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