[中式食譜] 家庭盤菜

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烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。

材料

蓮藕-------------600克　　 ) F5 \0 p! u( I$ x白蘿蔔-----------300克' J  ]& T1 B: U 燒肉-------------300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n+ v1 l" R; Q 燒鴨-------------1/4隻 - A+ k/ G9 S; a# A' _tvb now,tvbnow,bttvb白切雞-----------1/4隻5.39.217.77) s% z' r3 t4 w5 ^% g: U 冬菇-------------10個 5 y9 o$ z) M* H! A3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆腐-----------5塊 ; A& {# D9 T, ^+ t1 T0 f5.39.217.77枝竹-------------300克 . Y% T# v- P, L  |tvb now,tvbnow,bttvb上湯-------------5碗 + o, N/ a1 Q5 U7 v6 V

製法

1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。 2 K; U6 l2 n1 ^/ |- `/ s5.39.217.777 Y7 u2 v' {  I% N+ H: a, ~ 5.39.217.778 k; s  J" f7 v6 o2 V# | 2. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u2 z$ G) ~& W: b: `3 f 公仔箱論壇( }$ i) R& H0 c/ X+ m2 y1 l" v; N 3. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。   J/ f, y/ y% }8 o: i# B5.39.217.774. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。) P" \6 y1 z( V# ^

調味

老抽、鹽及糖------各適量 & I) H' ?/ _4 [" z公仔箱論壇