[中式食譜] 合桃魚球

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1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。

材料

鯪魚肉---------8 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H( s: e& t- }- x$ }1 M* g/ g 芫荽-----------2棵5.39.217.77" v. `' ?  V- W2 Q. T+ a

製法

1. 把糊料拌勻2 a1 G; F) K2 t& s2 w2 F 2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。  w, W5 H6 p3 e% P 3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。+ {: \$ }8 s% ^: ]; E4 _

調味

調味5.39.217.77& k8 }6 \+ P- t! p* n 鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量 " L( ~  F7 y/ C; X' E* t5 T9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, s8 {) k* K* ]5 k* {7 |) |8 k 糊料 * ?& |9 `3 H! ]) y6 dtvb now,tvbnow,bttvb合桃肉-------------2 " G  W. Z' R$ C4 u4 j" \! K: o雞蛋白-------------2隻tvb now,tvbnow,bttvb( J( \6 b' {- x" X6 o 生粉---------------4湯匙: D: d. l9 ^0 Q5 t4 @