| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十
& E. ]& a( F6 W9 l! ^$ X鯪魚肉--------四
( g6 m+ ?* g7 |* B7 @) |芫荽--------一棵切碎
9 X! Y* z# i. t$ |) ]--------一棵切碎 tvb now,tvbnow,bttvb) X+ E- ]% y8 I
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醃料
1 T/ u( b/ S+ z6 L( Wtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋--------一隻
+ c3 y% t0 i: w1 D/ _5 O" |# I; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽--------1/3茶匙
3 `( p) g5 @6 Y5.39.217.77 | | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。
3 Y) j& [: J; {' L! Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。
' m& a* U0 H. A' v5.39.217.77 | | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙
9 ]# ~3 Q6 N) k4 Y古月粉--------少許
8 C: w. q3 l8 H z h4 T5.39.217.77糖--------1/2茶匙
8 E" y* ?3 x: v3 J鹽--------1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C! ?) w& k1 r( _: F* O! J
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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