[中式食譜] 佛山煎藕餅

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煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。

材料

蓮藕--------十 公仔箱論壇2 t. G" y. R: p. R  [6 e 鯪魚肉--------四 5.39.217.77( y9 N. F, n+ u. Z) i& v5 Q 芫荽--------一棵切碎 tvb now,tvbnow,bttvb; H+ b8 I2 ^% \5 y --------一棵切碎 ; u$ e) G$ `" j$ }5 b5.39.217.77: U- z+ N# H9 M  m( Y! ~1 S- w 醃料 公仔箱論壇/ s" T5 k8 y$ c; {4 I, v, G 雞蛋--------一隻 3 n% k* l+ p" z, y5 M鹽--------1/3茶匙 / ^+ B' B4 `, y& F5 v/ [3 _7 e公仔箱論壇

製法

1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。 ( B$ H7 _) l$ e$ l# M" R& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。 : l0 E4 }2 F2 E' Btvb now,tvbnow,bttvb

調味

粟粉--------1 1/2湯匙 ; _( ~  _2 p5 X$ {) |+ Ztvb now,tvbnow,bttvb古月粉--------少許 4 g6 D1 [0 N. k9 ]! J; Z, B- t4 _# i2 | 糖--------1/2茶匙 " h0 O# e; l" {2 }& N+ E6 x' v公仔箱論壇鹽--------1/3茶匙5.39.217.77$ ~8 s! q; A. e; h