材料5.39.217.77! I/ p H9 S) T t; |4 I+ S/ s
紅酒 360毫升、黑砂糖 50克、橙 1 1/2個、肉桂條 2支、丁香 4粒、肉豆蔻 1/3茶匙、月桂葉 2片、八角 2粒
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4 ]) w$ l0 `. ^) \7 B" ?tvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77 t8 r ?2 q6 N0 @+ A
1.用削皮刨刨出橙皮絲；橙切片。
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) E- r- n* u6 C; Mtvb now,tvbnow,bttvb2.在冷熱全能攪拌機內注入紅酒、黑砂糖、橙皮絲、月桂葉、八角、肉桂條、丁香和肉豆蔻，加蓋。
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8 k6 T. ^; U8 A9 A! F4 e3.按「 Timer」調校時間至 10分鐘，按「 Simmer」慢煮功能，煲 5分鐘後取走月桂葉，繼續加熱。2 F3 ~( w/ b3 [/ B; Y
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4.將煮好的酒倒入玻璃杯內，放上橙片做裝飾即成。
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貼士加熱紅酒一定要用 Simmer小火慢煮，溫度必須在 65℃以下，不然酒精會快速揮發掉。3 e: M0 z) N: b2 f6 g- ]
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發表於 2011-1-3 05:38 AM
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