| 用白醋來調味可減少用鹽量，避免攝取過量鈉質而影響血壓。 | | 材料 | 茄子 3 條公仔箱論壇/ D9 ^. z8 t% |4 U. B- {
薑末及蒜末 各 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- N2 d3 q$ z+ k, r
蔥末 1 湯匙
_+ H2 X/ c r/ r0 G芫荽末 1 湯匙# F# |' o" L( Q/ o, I) J9 }; v, S/ g
紅辣椒絲 隨意 | | 製法 | 1. 將茄子去蒂加冷水蓋煮至水沸，取出茄子略沖涼後以筷子戳成絲條狀，再切段。
0 |& n/ x1 l3 ?0 W/ |3 m2. 加入其餘材料及調味料與茄絲拌勻，即可享用。 | | 調味 | 調味料% o4 O( q, f9 D p2 }
白醋 1 湯匙，雞粉 ½ 茶匙，糖 1 茶匙，蠔油 2 湯匙，芝麻油 1湯匙: I8 `/ R1 q* p; q4 v
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發表於 2011-1-1 04:16 PM
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