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工艺：蒸法
4 [. I- j2 H3 Q" T& Y' x 山药糕的制作材料：
7 h" Z. O1 ]+ {; k2 u5 p: o! p5.39.217.77 山药1500克，金糕、枣泥、土豆、白糖各500克。: x# \( l( C& _, A
山药糕的特色：质地细腻，清爽可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _6 E& V$ d5 J* t
教您山药糕怎么做，如何做山药糕5.39.217.77; u3 e, t5 _ {9 }% X- s- R0 P# Z; a
1.将山药、土豆洗净去皮，上锅蒸熟，取出略晾，将两者合在一起揉搓均匀，分成3份。金糕用刀抹擦成泥，加入白糖待用。公仔箱論壇9 j$ z! J7 X/ P, o9 @4 a
2.3份山药土豆泥，用3片一样大的湿布分别叠压成厚约0.8厘米的片，叠放三层，然后在每层之间各加一层金糕泥和枣泥，共五层。食时切成小块，撒上白糖即可。公仔箱論壇% k7 e6 J6 ~* C9 F& ~* T' u, {
山药糕的制作要领：铺层厚薄要均匀，切块要大小一致。: _& K f3 b z5 A3 u
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發表於 2010-12-6 10:52 AM
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