随心疙瘩汤，寒冬暖洋洋( t- c7 f; e/ \
北方冬天最难过的就数十月下旬至十一月中旬这段时间了。天气已经很冷，可暖气还没紧跟着供上。晚上下班推开门，空荡荡的家里冷嗖嗖的，洗衣做饭都感觉伸不开手。好想念从前单身的时候，下班推开家门，厨房里总是热气滔滔，爸妈总是一个人在灶台前烧火，一个人在灶上面忙碌。连厅里都弥漫着饭菜香和烟火的味道。
% F3 b. ?0 z; \; m3 ttvb now,tvbnow,bttvb时光一去不复返。如今，咱也是孩子的爹妈，下班咱也得紧赶着进厨房忙碌起来，好让咱娃儿放学推开家门时，也能感受到扑面而来的浓浓的暖暖的家的味道！公仔箱論壇# v/ l, {/ q4 B6 O, D" p% Y4 u4 z
这阵子天冷，晚上就想喝一碗热乎乎的疙瘩汤。; m7 g# N) n4 T6 `, T3 x
疙瘩汤，算是北方最常见到的面、菜合一的家常咸味粥了。疙瘩汤，既可以当饭，又可以当菜，还同时解决了粥水的问题，简单易操作，所以深受大众喜爱。疙瘩汤的制作，只需葱姜爆锅，汤里面的配料可以随自己的口味喜爱随意选择搭配，蔬菜、蘑菇、肉类、海鲜都可以。抑或是全素，只需用到家里常备的大白菜和面粉，出锅的时候淋入蛋液，再撒点香菜。若嫌味道寡淡，可以添加高汤或是一个浓汤宝来调味，滋味就能立刻丰富起来。寒冷的天气里，手捧一碗热气腾腾的疙瘩汤，暖手暖心暖意！一边吸溜着一边喝下去，瞬间，温暖在体内荡漾开来。嗯，如果再配上一个烤地瓜，那滋味就更没的说了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |/ X' o4 l) ]! I# ]
1 a$ A' N4 h6 e% j, o: ~tvb now,tvbnow,bttvb原料：
4 D3 [! J+ G* f) A( Y( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉、白菜、芋头、扇贝、葱姜、香菜、老母鸡家乐浓汤宝1块、鸡蛋。公仔箱論壇; a; k/ _; t" w/ @0 R
做法：tvb now,tvbnow,bttvb; A0 I# _- w5 M
1、扇贝洗净，入锅蒸至开口，取肉备用；芋头和白菜切小粒备用；面粉中添加少量水，一边添加，一边用筷子搓成小面疙瘩；* f! U5 T3 i5 i( \ _
2、起油锅，爆香葱姜末，下入芋头粒翻炒至透明状，再下入白菜帮翻炒片刻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v5 D. V) s: y7 ], }& E+ W; o
 公仔箱論壇, @& P" @1 D% o( g
3、添加三碗水，待水煮沸后加入家乐浓汤宝（记住321步骤：三碗水+两份食材+一个家乐浓汤宝）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w2 K R& w3 V# Q/ S9 e* M
4、抖入面疙瘩，一边抖，一边搅拌，大火煮开，转慢火煮至面疙瘩无白心；
# N. p$ t/ X t' Z4 S8 k+ Z公仔箱論壇5、添加扇贝肉和白菜叶；
/ V- o5 x- a8 i' d6 p5 c& Itvb now,tvbnow,bttvb6、待水再次煮开后，淋入搅好的鸡蛋液；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z6 I+ }5 a: W+ s1 c* ~, C
7、蛋花浮起，关火，撒入香菜末即可。5.39.217.77% y* C/ k5 K) ?
$ d f8 X; R( f% b" M' {7 C公仔箱論壇 5.39.217.776 R0 G8 u+ p$ ]& g8 B$ e
 |
發表於 2010-12-4 03:41 PM
| 