洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。
3 H F5 [5 `5 g煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。
6 `" a5 J- h* _# ~# X- T5.39.217.77煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。
7 s r: E8 Z! r8 r5.39.217.77一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。) Z* ^8 b4 C( d9 q) j
这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。tvb now,tvbnow,bttvb0 s/ ~; ]' T6 O q6 M
白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。2 u9 \! E4 U/ ?4 X- B
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原料：草母鸡、白果、葱、姜。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q5 B9 k4 Y1 p6 k
调料：花雕酒、盐。
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0 x& z p2 y4 w4 q$ Ctvb now,tvbnow,bttvb事先准备：公仔箱論壇 t/ Y- ?! z+ o( x& Q
1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。
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$ o E( o8 c- d1 R5.39.217.772、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。( g& b& [. h+ h- s+ `* B% S" g0 [
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3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。
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做法：
) U; C' E* ]+ Y* Ytvb now,tvbnow,bttvb1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A: n# ~8 E2 d1 i, p0 v+ n
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2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。
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( M1 |3 @! y/ o( h: \8 ltvb now,tvbnow,bttvb3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。
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$ G6 Q" ]9 ~, p6 f4、加入白果炖30分钟以上。
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5、加入适量盐，煮匀即可。
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啰嗦几句：! c2 [7 X% J/ W) Q9 x" A& W
1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。tvb now,tvbnow,bttvb- J- p8 |2 D6 f6 V
2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。
3 a) c: y- u) K+ n% F! V' G; |" z3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。
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發表於 2010-12-4 03:37 PM
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