洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。0 U4 A# U: B! W" [; c
煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I% C* }) Z/ r E+ ?' u
煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。
7 [, M N& f# i# a; Rtvb now,tvbnow,bttvb一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。
* p, B/ T6 V- |* T$ ?( stvb now,tvbnow,bttvb这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。. N1 G8 Y7 `+ }1 J! U' L8 O+ I1 R
白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。tvb now,tvbnow,bttvb( w& h/ O% B B# X; F: w
& K. ^6 Z& t. G% K1 Xtvb now,tvbnow,bttvb原料：草母鸡、白果、葱、姜。
6 V& ~' T( w- o9 U/ X' r7 ?* H! f. ?公仔箱論壇调料：花雕酒、盐。tvb now,tvbnow,bttvb" W% ~) {$ p% I* o$ }
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事先准备：
: f- ]9 \3 j/ t+ V3 P公仔箱論壇1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。
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2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。公仔箱論壇6 ~% e8 ^9 o1 c. p
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3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。
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! S* B6 @+ r! f5.39.217.77做法：
% D" ?) d' X1 s4 g: Wtvb now,tvbnow,bttvb1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。
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9 N" c' H# ~2 g! H( t0 |2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。) u7 Z* r! ^ r: u N! U. x
" V# {- @( ]* J# {5 u0 I4 t& ~/ z# [3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。
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4、加入白果炖30分钟以上。
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5、加入适量盐，煮匀即可。6 V: K% S) a3 t1 n5 `: m; X
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啰嗦几句：tvb now,tvbnow,bttvb' b5 h* m! l, T( s/ B: }
1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。
7 [; Y8 h1 @6 S$ E& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。
: c+ [, ]$ S, C1 W; A3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。
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發表於 2010-12-4 03:37 PM
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