要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤
9 E1 c7 o/ K! F, @2 {" W& W公仔箱論壇平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。
9 ~( `- Y. X* j6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。
0 N! S2 G% L* a# [. V4 ttvb now,tvbnow,bttvb奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。
6 y2 G2 _* v3 e) h7 j$ E对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。公仔箱論壇/ T9 o9 H6 D+ j3 T: U6 V
鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。/ h# O; J6 R; x6 L
但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。
) y5 e3 X" e+ |% W0 U% L奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。) f \2 k5 F! n, E4 d
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原料1：鸡翅、姜片、葱段。
$ m% g# c" p, H( A: u' D: Z, d公仔箱論壇原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。
: b# E7 s# t7 g& R$ @" m, s9 j5 E公仔箱論壇做法：公仔箱論壇( ~! }# k& w* Y3 g) J2 n
1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。tvb now,tvbnow,bttvb) v& C+ u6 a" ~2 X" V# U
2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。8 o( I ^7 N1 q4 U5 ~
3、大火煮开后，转小火煮20分钟。
) y/ J8 Y' q) R% G# n, g4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。9 O5 K. e) i$ m
5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。
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6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g* b) n4 l# D/ s C
7、然后将金针菇放入。公仔箱論壇- Z T9 N6 G/ C$ L3 n7 ?
8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。
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" }+ C: ]: {! A0 L: x: N/ t注：
; F5 ]5 U7 x2 s3 Q0 L3 {4 [煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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