主料：小龍蝦
6 _& Y6 c! Y {: r- Y9 @5 Ctvb now,tvbnow,bttvb輔料：洋蔥（增加香味）,青紅辣椒（增加色感,做設計的人就是這樣,就算不好吃,也要弄個大紅大紫）0 O# ?, _7 B3 I3 g2 n' j
調料：大蒜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,香葉,桂皮,干辣椒,醬油,糖,生粉。
# m2 j5 c# K3 h7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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S: t1 ] b `8 P! u1 c4 Atvb now,tvbnow,bttvb教您(DIY)香辣小龍蝦怎麼做，如何做(DIY)香辣小龍蝦才好吃
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3 w9 s! s% m* U- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料大致如上圖，因時間倉促，有些小配料沒放上去。
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) ^4 \/ ~8 _+ |7 O* ~: Q' A. Btvb now,tvbnow,bttvb現在說說屠殺小動物的流程，首先淨身，
, x( ?2 N5 z1 u* Y- b. c& B小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢， 5.39.217.773 ~7 j" _# L6 o; b* p
儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。 tvb now,tvbnow,bttvb/ V, L& C- w: K5 r
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" u0 K) X4 V' Z. w6 S如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。 5 O. j- D. e" q" R+ y$ c
% ^9 p& K3 h/ ?- B4 n9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Q1 m+ B7 l1 S1 s2 g1 z$ }公仔箱論壇下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），
- A: s, n- f% g( Q- I; k8 `& r- {又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。 tvb now,tvbnow,bttvb: _ d; G$ h- z! y
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剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，
; V* C, F, n, H6 i這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了），
" d% {& l% c8 _3 @' Q6 f9 N( G熟能生巧，多練習吧。
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下面一步是去小龍蝦的腸子，
+ H. J" `0 ]; P, t6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，
6 j' b# |. a. g6 K+ |1 E公仔箱論壇直到斷開為止，然後慢慢拉出來。 5.39.217.770 ]: X/ a1 z( C$ w0 l
這樣蝦子的腸子就跟著出來了。
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1 i& I8 A0 Z3 f, y7 x e2 B這就是被屠殺小動物的慘狀。
9 g% _7 p8 X% m. P) i公仔箱論壇5.39.217.770 s- Y+ z7 X) i# G$ m$ S3 g% P
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用文字說明一下炒制過程：
& D" X, O- h; `! I0 ]5 y. `公仔箱論壇1.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）
$ L, _/ h: t1 d5.39.217.772.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。5.39.217.77, {/ _6 V5 M6 l. |1 C
3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。
+ T1 T7 D: t7 z V9 w: m8 l公仔箱論壇4.30分鐘後等水快收干，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。
& |- L; e- h# Q% C/ N g& |$ P5.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在小龍蝦身上。
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發表於 2010-12-4 12:16 AM
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