材料8 A9 d/ L+ q( p" [$ R# B
雞髀肉 2件醃料︰幼鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、黃薑粉/咖喱粉各 1/2茶匙、蒜茸/生粉各 1湯匙、生油 2茶匙
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7 K+ Q E0 Q9 c7 E& M: n4 g咖喱汁
& x. T6 E; e7 u0 Z/ Z1 u- G洋葱（切碎） 2個、咖喱醬 85克、牛油 2湯匙、砂糖/幼鹽各 1茶匙、雞湯 800毫升、薯仔（切角） 1個5.39.217.772 X" ]* d" N m
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做法
, V4 |- w; \. Z1.雞髀肉切件，加入幼鹽、糖、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、蒜茸、生粉和生油醃 15分鐘備用。
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2.開中火燒熱鑊下油，煎香雞件至金黃色備用。
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% S. T8 n0 J/ D& v6 G5.39.217.773.開大火以牛油爆香洋葱，再放入咖喱醬，然後加入雞件、薯角、雞湯、鹽和糖煮至大滾，收慢火再煮 15分鐘便成。, ^4 R3 O; P: x/ F
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發表於 2010-11-18 05:37 AM
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發表於 2010-12-3 10:03 AM
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