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[美食介紹] 北京那些吃面的去处

每次上街,看见什么“面”,“线”,“粉”之类的字眼,就忍不住进去满足我的胃。
/ i4 \1 l- ?; t: N9 X6 u总觉得面条是个非常尽心思的食物,长长细细的一条,和,擀,拉伸。
* A( X8 q* \7 a' u! Ztvb now,tvbnow,bttvb这是不光考验技术,亦是考验耐性和精细程度。
; m( ~  _: Y3 s; f5 B5 p5 |我承认我是个懒人,和大多数下厨的姐妹们相比,很少自己做面条,却喜欢在外面吃面。
& u' i$ `& c- g+ J. nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北京是个大城市,这大的好处在于一款普通的食物,你想有个囊括却是有难度的。
- a9 O  |5 O7 r+ v$ `* M- k5.39.217.77那些遍布大街小巷的粉面馆,难说,那个就藏着最质朴并能瞬时温暖你的味道。
( C, b! b# H# i9 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t. M+ f' l% _; O. J! a. W4 A, m
     
1 {5 v) o$ V8 N0 k2 D; V公仔箱論壇身在京城,老北京炸酱面是一定要吃的。
3 g& f! C. ?+ P3 ]- _, c如果你没吃过京式炸酱面,那便和没去过故宫,没试过豆汁儿一样,打心眼儿里是有了缺憾的。
8 L; b/ [6 _; O. O2 f北京好的炸酱面馆子非常多,而且,每家店都有固定的粉丝和回头客。
: B- c# E% L9 O话说我吃的炸酱面也有好几家,对于“海碗居”的热衷却是始终的。) p+ j+ L& \+ J$ r' t4 x* y
这源于他家的炸酱面经年累月的水准在那儿摆着,真由不得人不喜欢这一口。公仔箱論壇# z" h, W7 ]- |. L
要说“海碗居”的炸酱面,处处有着讲究。
$ C7 m; t1 }2 D$ B/ s$ _4 n2 b3 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面是人工活的擀的,并且是人工手切的;炸酱里的肉丁是四六肥瘦的,黄酱是百年老字号酱园的。
, x# S! B  ~' x, J公仔箱論壇还有那菜码,是凑齐了黄瓜,心里美萝卜,白菜,芹菜,青豆,青蒜,豆芽和大蒜八样的。
, \. l# Y) e4 Y( e- G" WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光是面好还不够,他家的京味小吃,如爆肚,灌肠,芥末墩一样很受欢迎。
5 ?7 N; L0 v2 X+ T6 ?# r& Q公仔箱論壇还有在“海碗居”的店里,每个桌上都有一小筐蒜,想吃自己剥,这样的细节是添了亲切和生动的。
" V! {+ d4 P2 v5 O/ X& R公仔箱論壇更不用提店里京式的长条板凳,和身着大褂的伙计迎送你时热情的京腔招呼。4 ]- D* k8 l8 M* Y
总之,在“海碗居”是能看到店家的用心的。
& \6 A. d" m' j, Y, v1 E公仔箱論壇来这里,要一份15元的“肉丁小碗干炸”,就着大蒜吃下去,这感觉是舒坦的。
5 r1 |( `6 B+ H3 V5.39.217.77店址--(增光路总店)增光路甘家口大厦西北侧。5.39.217.779 o3 h9 t3 s, P! O
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坐落于小巷子里的“戈壁米粉”看似小小不起眼,却是上过BTV美食节目的明星店。
' H1 ~5 V9 `' A* n公仔箱論壇来这里的食客不是回头客,便是慕名前来,人气自是没得说。
1 [. N4 C! ?. D公仔箱論壇这家店的创新,在于将贵州的米粉用新疆炒面的方法烹制出来,所以很是独特。+ W. F8 N, w  d3 p# l
炒粉鲜香浓郁,拌粉口感也很好。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E& I4 ~. n4 i0 F$ [; s4 P+ n$ K$ N& ?
并且份量异常实惠,我只要了一个12元的小份的鸡肉炒米粉,却还是吃到撑。5.39.217.77! H) Z; E2 z" m8 s3 G- y/ O4 l8 ]2 C
配菜可以自行搭配蔬菜,建议搭配芹菜,很好吃,油菜和蘑菇也是不错的选择。
0 R; c6 H. W% i' w9 L; ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同时店里不定期有自制的饮料,口味是还不错的,建议品尝。
0 `1 W9 g& z7 d$ Z2 M牛肉炒粉的感觉比较咸香,鸡肉炒粉则有那么点鱼香式的香甜口感。5.39.217.77" V8 K/ H7 C+ v0 K: X- N3 w
再次说明:如果你正常饭量,小份的米粉足够吃。
, s1 x  L# |6 _5 H5 p! dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店址--四通桥双安商场对面有个“超市发”超市,超市西侧有条小巷子,进去往里走就看见了。
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$ J8 h& ^/ @' ]9 G  L, rtvb now,tvbnow,bttvb据说这家店的老板是BEYOND的超级粉丝,所以将小店命名为“疯狂BEYOND柳州螺蛳粉”。
+ ]+ |6 C2 _* X- o  \) n* m- Btvb now,tvbnow,bttvb店里的每张桌子上都有“疯狂BEYOND”的字样,墙壁上亦贴满了各路食客们支持的便贴。
4 Q; @+ z; j" _6 u8 b$ [tvb now,tvbnow,bttvb螺蛳粉很筋道,味道很好,原料很丰富。
+ K% ^2 k- m! b( c5 ?- O  ^* r+ Stvb now,tvbnow,bttvb端上来,一大碗菜菜粉粉的,视觉感上很满足,酸酸辣辣吃着很可口舒服。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P, X; L! R* y
个人认为店优惠的套餐比零点要划算很多,我吃的是15元的知春路套餐,大碗原味螺蛳粉+卤蛋+豆泡,很实惠。tvb now,tvbnow,bttvb+ F/ z5 p5 G# {( w
由于这家店南边是城乡仓储,街对面则是19中,到了饭点儿学生来就餐的会特别多,建议避开这个时段。
5 i0 q7 k5 j3 h9 |4 X店址--城乡仓储向北第一个路口左转,19中对面。
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. J1 y& @, N$ G" f1 e8 ]# H" I0 p公仔箱論壇    tvb now,tvbnow,bttvb7 f; [+ b9 _; {+ f4 |" U
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下面这两家店放一起写,是觉得这两家店名都透着一股子亲情。* V7 X) B: \5 Y( }* j) N
“好嫂子刀削面”目前在北京已经有好多分店了。公仔箱論壇8 y- z" r7 z+ g. X
一是干净,环境也好,二是味道真的很不错。  d; d: I1 ~7 P4 I
我在“好嫂子”要的是排骨面,忘了多少钱,反正是10多元钱不到20元。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C( M) o& y2 e; V8 l5 k+ {  g1 u
面条很筋道入味,大大厚厚的两块排骨,看着,吃着都觉得不是一般地实惠和好味。
' ^+ ]5 _! {- k; Q' q9 N5.39.217.77值得一提的是,他家的猪蹄味道超赞,其他家常菜也做得非常仔细。
1 {% g% S5 }: ?7 W) J+ W6 @1 Z公仔箱論壇店址--(牡丹园店)牡丹园花园东路,牡丹园地铁路口向北看能看见一个过街天桥,下面就是。
5 Z! W5 W$ c  aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“姐弟俩土豆粉”打的是河南风味的旗号。
3 n% ~( l& e' L8 @8 j- W虽然不知道中原人民做出的本味土豆粉滋味如何,“姐弟俩”的土豆粉,我吃着还是蛮好的。
( c9 p2 s8 l6 T3 _5 Ltvb now,tvbnow,bttvb不是很浓,小小深深的满满一石锅,豆芽还带和土豆粉一起下肚,口感还是喜欢的。! j# F" `9 N& M2 h! D
冬天吃,感觉尤为温暖。tvb now,tvbnow,bttvb, z/ l# U4 E0 w' u! f9 b
店址--(安定门店)方家胡同一带,地铁安定门站向南走,大概7百米。5.39.217.778 G# }8 d8 u- b! k5 z3 v

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8 j5 e2 \1 m) \# Atvb now,tvbnow,bttvb“甘兰香汤面”是某天正饥肠辘辘,后途径那里,抱着随便吃点儿什么果腹的心态进去的。
2 w* Y4 v2 S$ v) a  a1 @4 s而出来的时候,是无论精神上还是胃的饱胀,是都感到了很踏实的。
4 X, {" B: h) p! O/ V公仔箱論壇面很正,非常正,正到日后吃到同类型的牛肉面,我都觉得不如某月某个冬日傍晚在街边的“甘兰香”吃到的那般满足。. U1 m) o7 ^3 w6 o- U; A) A7 h
尽管小菜是一般的,尽管端上来的盛面的大碗碗边几处破瓷有缺口。
1 t' C% {0 R' w( ~  F. O: mtvb now,tvbnow,bttvb但面的味道却是可以让摒弃满大街连锁的“XXX牛肉面”或是“XX拉面”的。% W8 o' d3 N  l) h
那满满一大碗的面就着热汤,那置于面条之上丰硕的牛肉片和萝卜,还有那扑鼻的香......+ j4 B& A& W  X$ J* e3 ^- V: i" n8 N
一时间,味蕾是表达出了需求的。
' j, y1 n& `6 o于是,几滴醋,两小勺辣椒油,呼哧呼哧吃下,随即,味觉是有了充实的。
' Y8 Q0 e) m! F' p; i% G5 v* wtvb now,tvbnow,bttvb这里的面条从大宽到毛细分了好几种,可按要求点单。
  M: w) y1 e* s, t; X公仔箱論壇店址--夕照寺街,靠龙潭湖北门,对面是“华普”光明楼店。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F: y0 L7 l' M

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: Y% ^1 d- U8 ?5 v# E! T“佬湘婆”卖的是湖南米粉。6 G3 t1 A* l2 T4 N
第一次来吃到这个的时候,是想起我亲爱的婷婷从湖南背来的正宗湖南米粉的。
! ]* E8 E) G+ O- e# JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。于是觉到了熟悉,尽管这可能是源自我的主观臆断。tvb now,tvbnow,bttvb0 R9 v% E/ S' K5 u5 n: a# o; C0 U6 ^
我要的红烧牛肉粉,差不多14元一份,感觉还是很好吃,汤水的味道也正好。
& W% o' \5 \5 q/ X% H% E% _7 N2 N8 G有意思的是,老板是个摄影爱好者,看见拿单反的食客就会很热情地过来跟你聊天,聊照相,聊相机。公仔箱論壇  K/ C: ^' u1 r8 H, o6 ]) ~$ s2 a
店址--东四北大街,东四六条东四七条之间,“第一楼”附近。公仔箱論壇# u: }$ _% O% _: \! J0 k
“周记桂林米粉”是我和婷婷第一次见面时去觅食的店。tvb now,tvbnow,bttvb8 o& ?& E% K( `' S
因为婷婷姓周,后来我看见这家店,就指着这店和她开玩笑说:诶,你开的店。
* y& ]3 R* E( R5.39.217.77婷婷喜欢吃酸笋做的食物,米粉喜欢酸笋米粉,去其他小食店还专门点过酸笋牛肉让我品尝。
0 N9 Z" G  p6 d; O4 [, C( W受她影响,我对酸笋的兴趣与日俱增,也日渐喜欢“周记”11元一份的酸辣笋尖米粉。tvb now,tvbnow,bttvb0 u8 B# R' c1 u7 R$ S$ k3 j
并且,这家点的辣酱味道很特别,有点酸,并且辣味有些后反劲儿。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h5 y4 m# v3 U$ O; T" G% a( p
店址--(苏州街店)苏州街北京地震局这块儿,旁边是另外一个面馆,对面是快客超市。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W% o. Y/ D( F' H4 Z6 D

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雍和宫大街上的“秦俑岐山面”,卖的其实就是臊子面。" b+ B) D7 z) N* `/ v7 y) r
出彩的是面条,据说是很好的白面,加了鸡蛋揉的。
& E, U) [2 S' W6 K5.39.217.77端上来,挑起面条看,是能看出透亮的。
9 s: j$ t5 Y7 c) W* X# I* NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臊子很合我的口味,酸咸款,微微有些辣,加上牛肉末,吃起来很鲜香。
3 z. X( S5 @9 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由于临近著名的旅游景点雍和宫,这里生意出奇的好。
0 L4 Y9 B2 L3 |* I午饭时间店里尤其拥挤,游客和进香而来的人们鱼贯而入,拼桌是常有的事。
( C3 n. D& M) l3 x6 G& y公仔箱論壇8元一碗的岐山牛肉面我很喜欢,凉面据说也很好吃。
7 P) N! q( Z1 Y. V店址--雍和宫大门往南,戏楼胡同旁边,朱红色招牌。公仔箱論壇  s" d/ h5 k0 E! J

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“面兑面”和“黄河水陕西名优小吃”之间隔了一条隆福寺街。
2 O- D$ {5 }; r; o7 E0 [5.39.217.77先说“面兑面”,这家店只卖万州肉酱面,重庆牛肉面和肥肠面三种面,生意却出奇的好。
: o  h8 ^3 {; T6 z0 W1 e0 m1 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面好是关键,招牌的肉酱面原料足,份量足。
; T- `5 f! K# G- B# Q' X店的环境和氛围也不错,日式面点的吧台,几组桌椅,紧凑却洁净,吧台上有些许绿植和大大的水瓶,感觉很好。" g9 r1 R! N) R) A! a
10元一份万州肉酱面值得推荐,肥肠面也很好,牛肉面的牛肉略硬一些。tvb now,tvbnow,bttvb# z/ Y' I+ k; i4 V9 {2 _9 A
店址--地铁五号线东四站B出口,东四头条胡同。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }) ^6 C1 P2 l
位于美术馆“三联书店”旁边的“黄河水陕西名优小吃”境很简陋。
' p) E( J5 d+ S% |+ F公仔箱論壇面店小,人多嘈杂,服务可以说基本没有。5.39.217.77# x2 m" G" W4 T5 k3 s; [
然而人气却是很高,饭点儿时候来这儿吃饭,的确蛮头疼,蛮上火。  Y$ e' F  B5 b5 e
大米皮很好,肉夹馍也很好。
- V* x2 a. ^, O我很喜欢布满黄豆芽的油泼扯面,10元大大的一碗,辣辣,香香,面也很筋道;臊子面也还OK。
6 a1 i( N8 o2 I: M/ y, Stvb now,tvbnow,bttvb店址--美术馆“三联书店对过,店前面是公交车车站。% |9 u( K0 P4 [

- k: A  @8 L; C/ k2 p% i4 N4 xtvb now,tvbnow,bttvb    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p, O9 `4 y4 l+ k, O+ b; R

8 E5 j% \& v5 _下面这两家店同在后海-地安门一代,话说那一带真是有无数大店小店快餐店。
( O4 z7 h- h) R- {' s7 E“新川面馆”的总店在距离后海不远的新街口,我因为去逛后海的缘故,所以经常从后海走去那边。# f9 d! h9 F) Q$ u
和我喜欢的“华天延吉”一样,这家面店,也是华天旗下的,所以有着国营的性质,更是不论现在的人怎样评价店里的食物,却承载了许多人的记忆。
( x0 q8 X+ J, B4 d5.39.217.77“新川”的面,在我看来概括成一句话,就是麻酱是主宰。
' h/ ?" @1 N) v0 Z4 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凉面是麻酱拌,连担担面碗底都铺着一层厚厚的麻酱。6 |5 ]/ [. X/ p2 _! ~
这样的口味俨然不是我们熟悉的麻辣咸香的担担面的味道,却还是感觉吃着很舒坦。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \  C; N( G8 y6 w! z) W+ t5 i
这里的面,都是5,6元一碗,就着他家的腌黄瓜,和免费的面汤,在北京已经是相当实惠的了。
( f9 v( |% |8 M& r5 Y1 _- D5 h6 L/ U& F店址--(新街口总店)新街口北大街,地铁4号线新街口站出来往东800米。tvb now,tvbnow,bttvb6 f, X, _3 R9 f6 z# k( V
第一次看见“薏国莲香面馆”,是在雪鸿哥的BLOG。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n* W- N. j' B# d8 V, r
说是整个后海地区,吃东西大都高价位,而“薏国莲香”小店的东西却是相当平民化的了。5.39.217.779 N) M7 u2 f, z0 z
后途径这里,进去点了一些东西,吃着很喜欢。
: Z# f3 V7 e$ c$ |' F9 l麻辣凉面6元一碗,很不错,够麻,够辣,顺带提醒各位,要是老板问你能吃辣的不,你往你平时的食辣水平低一格说。( L4 b" R: w+ [
熟悉我的人都知道我对于辣的热爱,可就是这样,在这儿吃面,我硬是生生被辣得直吐舌头。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b5 K$ u7 w4 I( X
除了面,这里的卤味也不错,川味家常菜也可吃一吃,老板和人也随和,待人很好。
( h  Q4 @& W  O店址--什刹海体校后面,恭王府大门东边,庆丰包子铺对面。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @" e) G& B+ N9 l; P
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: j5 v! l6 [8 L3 x0 J7 _( |, eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
& l6 j$ K6 `% |' A0 @1 P: V! F第一次到“茶花妹子过桥米线”,是陪闺密逛后海的时候。5 [% m. G4 s' u
若不是饭点时候门口长长的等餐队伍,“茶花妹子”小小的门脸,在熙熙攘攘的地安门外大街上并不引人注目。
: `; |: x8 j+ J; D! NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店里面也是小小长长的一条,几张桌子;然而每次来吃米线,从没看到过哪张桌子空闲着,足见人气。
  V9 H% B& D% a5.39.217.77米线很好吃,也许在北京并不是最好最地道的云南过桥米线,却是我最愿意来吃的过桥米线。
6 W- F; t. _7 A* t+ O/ a' Y) n& e公仔箱論壇量很大,大到饭量小的女孩子二个人合力吃一份米线足矣。
4 V/ Z0 @  d% R: w" C! I' p& jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汤很清淡,没有过多的浮油,味道也不复杂,喝下去的感觉很温暖舒服。
7 L9 U3 ?8 j( q- K9 `配菜很丰盛,端上来时,汤水滚热,服务员把若干小碟里的配菜,飞快地叮叮当当地一个个倒进小锅里,一会儿就全都熟了。
$ A' X2 B, m" n; t( j* y- TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要说建议的话,12元大众米线足够吃了,16元的秀才米线会有个头儿不小的虾;凉菜的话,味道尚可,每日都有特价菜品,可以尝试。
& T0 c# n8 N( w% Y, U& T店址--地安门外大街地安门天意对面,紫色招牌。
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' E1 h# [% M2 g* K* g+ Z5 C( d5.39.217.77西单那边的“天下晓富特色粉”不知道是多少人心中好吃的酸辣粉,却是吃的阵势最壮观的酸辣粉。" \, K: }% q+ V/ {  x
就在西单中友百货和明珠百货后面那条街上,到处可见举着白底绿字的纸盒吃酸辣粉的人。
0 R0 u2 o- ?, H. d: M0 a( O7 G5 v公仔箱論壇很多人吃,很多人在摊前等;那条街的车水马龙,有相当一部分是吃酸辣粉的队伍。
4 f! @  C5 D! {% d/ D( f公仔箱論壇有人说酸辣粉有点贵,7块钱一碗,但爱吃的人可真着实不少。
  e1 J% W; {8 C1 k" d6 X辣辣的,麻麻的,一点点花生碎,一点点肉末,粉是筋道有弹性的。
2 D6 ?  R4 r7 I7 ?8 m% p4 M6 l公仔箱論壇某次我身旁是台湾来的女孩,是很兴奋地嚷着“好辣,好Q,好香啊”,然后吃得,呛得,咳得风生水起,很是热闹。: Z3 _% M% f" B
不光酸辣粉,铁板串也很是香辣;价格小贵,2串3元钱,但我现在喜欢他家的铁板串甚至胜过招牌的酸辣粉。公仔箱論壇) e, t/ r  {" }% Q6 |
我想提醒大家的是,这条街,离酸辣粉不远有个凉茶铺。公仔箱論壇8 V- g) I. D, Y0 R
吃辣粉辣串很容易上火,我一般都是到凉茶铺买一大杯去火凉茶来喝的,很爽口。
$ E4 j9 M1 ^8 u5.39.217.77店址--西单中友百货和明珠百货东面后街,西单图书大厦北向。8 ]2 l5 q  `7 q) l/ Y& A) J
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W; S( x' g' c1 X/ D$ t- o8 c

5 O4 T1 {1 p, L: @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]! \: x1 X9 U0 U& L
爱吃冷面,记忆中最好吃的冷面,自然是延吉当地的冷面。
- D3 n* `' z) j; z而我之所以最喜欢“华天延吉”的冷面,只因为它是北京最接近正宗延吉冷面的冷面的。
. g: ~0 j$ J, `由于是国营的馆子,这里的服务和偶尔的味道上的缺失永远被人指摘。公仔箱論壇/ K2 T0 M1 O  j* p$ @
然而,这不影响我对于这里的喜爱。4 L6 @# E/ t7 }' d5 E& y
甚至当我还是被爸爸扛在肩上的幼小女童时,我已经是这里定期来觅食的食客了。
2 }( F$ W: ?' R. A$ e那时这里还叫“延吉餐厅”,这里还是长条桌子长条破板凳的大排档式的面馆。; p% e* ^8 z8 U- Z- ]- S
每到饭点,有无数的人,坐着,站着,甚至蹲着捧着面碗吃面。tvb now,tvbnow,bttvb4 H+ S4 ?; z9 H5 m! ?. x
简易的凉菜拼盘,红红的辣肉,加上冷面,偶尔爸爸会喝上两瓶啤酒,这就是那个时候我们一家人一夏最最向往的美味。
( h! t- c# F9 U  Z. P+ C* d清冽的面汤,红辣的面酱;店里涌动的人流,拿在手里的等面票,妈妈和我占座,爸爸取面。
/ z; P) B9 o2 E" G( m. E--这是无论这家店换了什么名字,换了什么装修,甚至面和当初有了些许出入,却都无法抹去的记忆。tvb now,tvbnow,bttvb$ W" B1 Z1 G! @% \6 `7 C* I' r  ?
食物,未尝不是记忆最最鲜明的载体。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L7 {. c% o& d/ `8 W+ s& w
店址--(西四总店)西四北大街西四北二条北向,西四宾馆对街。
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& d' d8 s/ y7 K7 u0 _+ p- E5.39.217.77“西贝莜面村”是我喜欢的一家店。公仔箱論壇" l! r0 W6 t% Z6 l5 f
店里装修很西北,菜量也很实在。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y; B- @% ~4 o0 S
莜面是很健康的食品,除了能做成面条,还可以做成烧卖,面鱼等样子。
# a( d3 u% g2 N; T$ i+ ~tvb now,tvbnow,bttvb听说莜面有助于减肥和美容,但不是很好消化,所以尽量避免晚饭吃。% t; a- o$ Y2 r7 b
“西贝莜面村”的酸菜炒莜面是我一直很喜欢的,份量足,很咸香。
" O( H) ~% l; |除了莜面,他家的招牌菜功夫鱼风格有些类似跨炖鱼,很香很好吃,同去的朋友都说味道很赞。
2 q- W1 K2 |8 I) o/ u羊肉串也很好吃,我还格外喜欢他家的黄米炸糕。tvb now,tvbnow,bttvb- m: e4 y0 H$ i" p9 s& N
酸奶比外面卖的酸奶味道稍浓一些,但是个人感觉没有新疆馆子的酸奶好喝。
4 [9 d: B; K, }2 E价格小贵,25元一份酸菜莜面,功夫鱼40多一份,比较适合大家聚餐
" j5 S5 f4 E  Z5 a$ ztvb now,tvbnow,bttvb店址--(三元桥店)地铁10号线三元桥站C出口南银大厦旁边,大新华航空大厦A座地下一层。
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. \" N' X' [" q# g' G/ d7 j2 M0 n一向觉得日本是个会吃面的国度,曾看过一个日本拉面博物馆的电视节目,很是惊艳。公仔箱論壇/ {* `) K! n) f# Y
同是日本的料理,面食却是一改日餐量少精致的一贯路线,在份量上很是让人满意。' t8 |4 G3 T5 ]- m' j
北京现在有很多日式面馆,“面吧”和“宫崎家日式拉面”是我比较喜欢的两个。公仔箱論壇4 t" L3 {* n' [9 }, `5 W  O% X! l
“面吧”位于著名的1949院内,是1949众多主题餐吧的一个。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c! b2 u) g- u, Y* p9 t; m3 {. F
外表看就是普通厂房的样子,还有个巨大的铁门,开门却发现别有洞天。2 M1 s: _& s: D6 U. _. `/ K! I+ n
洁净的吧台,西装革履的店长,身着和式衣衫的大厨会抬头和你招呼。
% v) O2 p7 K1 F- C7 ltvb now,tvbnow,bttvb面很好,“招牌牛肉面”套餐42元一套,却是白家社区内最为价廉的餐饮了。
' G' ]4 P2 M, t, w" [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料很丰富,牛腩,牛肚,牛筋,都很香,面条也很筋道,配上小菜和乌龙茶,这个价位还是划得来的。
9 u6 M/ W% s! p. r: q" d7 Z2 W或者说,这里是将面出了精致的氛围的,服务,环境远远高于于普通的面馆,让人觉出了品位来的。
% Z3 w% G2 a  q# d- Z: P公仔箱論壇难怪很多晚上在这里吃面的人,一边吃面一边谈生意,想来,是觉出了好的。5.39.217.77* @* c8 u% w; v% D1 E/ X; a
店址--三里屯南富国广场后面著名的“夜宴”旁边,1949院内。
+ i6 Q$ H9 C, c( S7 R0 Ntvb now,tvbnow,bttvb红庙这边的“宫崎家日式拉面”是一个不太起眼的路边小店。公仔箱論壇7 }( C3 r; B) t' U! k' X6 z9 l
进门,老板和服务员会大声说着日语的“欢迎光临”,然后引你入座。
4 a( \% T9 I$ G8 w. X: C0 `公仔箱論壇店里的装修有些像日式的居酒屋,面积不大,墙上出了装饰画,便是手绘的这段时间的特价菜品。公仔箱論壇! [/ _9 m1 _, \( ?
同去的朋友要了18元的宫崎拉面全部入,我要了21元的蘸面,量都很足。
& }6 p; U, l- V蘸面味道很好,蘸汁味道很足,朋友的拉面也很好吃,两大块肉看上去很有食欲。2 o: g5 V3 _; M
店址--金台路金台里一带,KFC往南,星巴克咖啡旁边不到10米。
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万达广场的“PHO88越南河粉”因着周围都是办公楼的缘故,一到中午便全是附近大厦的上班族在此用餐。4 S. x0 O9 \5 D! C
老实说,我对越南菜的感觉一般,总觉得普遍口感很寡淡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \& {: ~6 M. a/ D8 v
而“PHO88”的越南粉,我吃着感觉有些滋味的还是沙爹牛肉粉。
; D: A" N& \! ?0 ~1 F/ Q+ c1 @* q6 Z很大的一碗,河粉很细,足够吃,20多一碗,也不觉得贵,西贡虾卷味道很好。公仔箱論壇2 y7 E) K% n4 i" X. J" K/ e
店址--万达广场15号楼一层,旁边是7-11和物美小超市。
3 C; B1 X9 O" ^1 W5.39.217.77意大利面恐怕是所有外国面里最出名的了。
1 _3 K/ \. j. H3 F; V0 }) Itvb now,tvbnow,bttvb不过自从自己开始做肉酱意面后,很好在外面觅食的时候吃这个,总觉得外面做的没有自己做的实惠。% ?" Z; }" t9 _4 I% J7 j
“意粉屋”却是喜欢的,尽管这样的喜欢,是花了近半百的价位换来的。tvb now,tvbnow,bttvb8 K5 z1 J% d2 t, H
店如其名,主打各式意大利面,我要的是48元的拿破仑海鲜意面,算是这家所有意面中比较贵的了。
: y+ e8 l3 Z& ~5 _, a/ D5.39.217.77其他的意面均价大概在30~40元,并且用料都很丰富。3 A5 Y. q. n4 J8 o) s" @
拿破仑海鲜意面卖相很好,拨开面,可见足量的鱼肉,贝肉,虾,和洋葱等配菜,口感也很香甜。
0 y+ l$ E+ |2 F7 r" `4 wtvb now,tvbnow,bttvb店里的装修很明快,服务也很好,逛街小憩,约会商谈也都是适合的地点。
4 f+ ^" x' X6 F" T店址--金源时代广场西侧贵友区北面。5.39.217.77* ~. I6 X% c0 ^/ u; |2 W

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6 s! w- e3 q1 Y5 [  Z" P! B公仔箱論壇后记:
; b$ q* A% e6 Q& P4 ^0 Z写了这么多粉面店,补充点废话。
' S4 }; W+ b; h7 N( G0 ^1 m# G3 U. B3 w有些很地方特色的面食,如武汉热干面和郑州羊肉烩面,目前尚未在京城发现特别好的,另外一些很地道的面食,如正宗的麻辣担担面,或是新疆拉条子,一般各地的驻京办餐厅都会做得很好。
$ [7 m# E2 @# FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本文就不过多收录了。
7 q/ c. H: K. [% l$ W7 U. z; f( H公仔箱論壇还有,我不建议各位专程去这些店觅食。: B6 y% x( m7 s8 }- F2 J. h
如果你某天路过上面这些店,想起我的推荐,不妨进去一试果腹。5.39.217.773 u2 s6 g# ]: e1 v2 q8 B
面条是个本质醇厚的食物。
9 j' |3 \5 _# q4 r' t( k9 `2 b$ p, j经不起太隆重和正经的对待,经不起太热切的美味期盼。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }  X- Q1 g0 V" ]7 F6 l6 S
平和视之,便是对待它最为周正的态度了。
9 r: N: z# }$ k: l! W3 E* D& gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我想,食物,它也是有灵性的。
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