旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。
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6 t8 V- R% Y! K. M" t5.39.217.77Jun夏日推介5.39.217.77) {( S' D b% F# j) Q2 `
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炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」 ! {1 ^- N" A& o
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} b" `, W1 Vtvb now,tvbnow,bttvb■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。
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首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」9 @4 |7 V# K" K9 r1 E# d5 b
: z+ v* ~, O; j2 m5 J. Q: R8 S/ b第八種口味日日不同/ s8 B+ |# z! G+ s$ H0 E, V
店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」3 k& U4 S2 P* ~
( D6 `; p$ P5 |6 k公仔箱論壇雪糕機似售票機，搞鬼！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N4 k. S$ G- D3 |5 T1 b; j
1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。tvb now,tvbnow,bttvb. {# M# `6 X X$ Y3 ~# k3 V1 q
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* n8 O) z- L4 x公仔箱論壇2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。( q; w* l: a5 q9 @4 U
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" y+ S% m7 E1 s, V; P* S) B1 m5.39.217.77七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！
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5 O* ^; x/ C6 g) o! v7 ?7 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.澳洲青蘋果公仔箱論壇; n5 x. z( u9 u- O* ~
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味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。
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2.呍呢拿
1 N m [& ?, _6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 b$ D3 r* R5 Z6 B' q! |6 y* e ]) o0 Y最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！ ! b. S3 Y6 u ~* F9 q
8 c$ k% W$ h$ O& P5 x0 S# q/ i3.蜂蜜檸檬
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阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。tvb now,tvbnow,bttvb: |# B; }& f% W' i( A, { a
# r" t6 d/ U# |- g6 w9 ?4.低脂酸乳酪* o' y1 p- Q% y; u
, m( D2 c- O! P4 y3 D, s6 b. ~ l8 stvb now,tvbnow,bttvb甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。tvb now,tvbnow,bttvb O1 e: q! Q# v
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5.有機豆腐6 g K; J' V2 Y P7 C- `7 ^/ Z7 t
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味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！
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6.比利時朱古力
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我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。 公仔箱論壇3 @) c7 M- ]: g) [
- w8 k4 @ [4 y0 P% T' f3 O( Q! i公仔箱論壇7.芒果0 w' x% ^& @; B$ Y- H! V6 K
+ l" r) O3 x) Z1 w b% G! j& s公仔箱論壇真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。
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/ [: H# R; n; d/ i8 w. u九款乾身配料" ~( M% R( ~ O" _; E2 r& P
3 f# {, U& g+ [! G「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。 公仔箱論壇+ F; X8 R2 v+ u
4 v& B" m9 V5 d- d公仔箱論壇
1 j; Z0 S# K: M( S! O; qtvb now,tvbnow,bttvb我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！
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7 F/ }( v' A2 {" R$ J3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Funky公仔箱論壇$ v7 h: U" I4 [) R4 v t( K
地址：旺角西洋菜南街
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同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。
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Kinki推介5.39.217.776 J! j2 U- r$ T% ]7 O5 z% F; t R: `
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這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W1 K# p5 f% g8 W" l6 s- e& J
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酸辣任你揀
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Q' `: ~9 h$ f8 Z/ }公仔箱論壇■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~! w2 c$ ^% n: Z
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; b! M1 s: B6 @ j l) t8 ^ b' p' o9 L5.39.217.77■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。 V. X/ ^# w0 x0 x6 ` K/ P
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■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。5.39.217.77+ f# L- J L, n( I) X, `5 {8 [
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5 z& Y# U; T8 [■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。
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發表於 2010-7-3 06:43 AM
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