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$ k6 l$ `/ s, i6 X5 l公仔箱論壇原料1：面粉、酵母、水
, _8 U! R( n; B9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜4 j: m" ~3 ~& v0 e. p
做法：
1 f; ? T+ G4 Z- b, h1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；公仔箱論壇/ i. o; {) [& M5 ] @3 Z- D4 }0 o
2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；
: ~1 E4 A/ w& h" X, Q公仔箱論壇3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；7 R- ^+ A: W! c2 i! {
4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；
: ]5 \$ [* R& ^" m: W/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# q/ c& O2 @% W5 ^0 ^tvb now,tvbnow,bttvb5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r# h2 c% G+ u2 P. ^
6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；3 T3 t) O# M+ S# J
7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；. D. W& {! H* E) c0 ^2 B1 A$ p
8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；
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+ D( {, d! ~+ l/ ztvb now,tvbnow,bttvb9、分割成大小均匀的小面团；
3 {, O) E& M8 t1 z7 {% \10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；
8 v4 I7 k/ ^5 w& r7 `" e3 Ptvb now,tvbnow,bttvb11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；公仔箱論壇) m- b9 r/ @9 I$ R7 x
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12、入锅，大火蒸制；
# f' K2 `4 D# I% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。
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3 U: h& v) a5 d5 B& m+ X) Y温馨提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I! e' k( ?, F; l. M
1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；1 d. _" e5 f( X- Z H
2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；, m6 [; S5 V/ [" [
3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。tvb now,tvbnow,bttvb& a# U; R- o) F% e
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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