豆腐具有一定的药用价值。许多研究发现，东方人罹患乳腺癌、大肠癌、前列腺癌的几率是西方人的四分之一。
2 [0 d7 p q' t% ^操作步骤：
! v5 |; R+ |0 J$ L$ F1.将鸡蛋三只打至起沫，将豆浆倒入打好的鸡蛋中。
8 h l7 c* ~; H9 b. v- I/ x' V# G2.将嫩豆腐切成小丁放入蛋液，上锅蒸10分钟。
8 s$ d1 l3 r. |7 d4 [: M& o1 H3.将毛豆与银杏仁用上汤煮至熟软。公仔箱論壇% u1 R# I9 I4 n0 G$ _6 j. G* v
4.将3勾白芡之后倒入蒸好的水蛋上即可。tvb now,tvbnow,bttvb# g. i* o& m0 @! P3 h* w
黄豆蛋白中含有高量的异黄酮素（一种抗氧化剂）。研究显示，常吃黄豆类食物的日本男性，罹患前列腺癌的几率比西方男人低。多吃豆腐也能降低血液中的胆固醇，减小罹患心脏疾病的几率，预防老年痴呆症。 tvb now,tvbnow,bttvb" d: S- R. P V1 n# M1 A8 G
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發表於 2010-10-31 09:58 PM
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