1 [% c3 y) k) f/ u公仔箱論壇材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h9 c* s, ?' q, ^* [/ L
（2人份）5.39.217.77( X$ m8 Y4 @" p
日產雞脾肉 200至250克" X y4 k! `+ f. ]) X
日產雞蛋 2隻5.39.217.77$ N F% J5 ]& o5 s7 K% y
洋蔥 1隻（大小隨意）: e! B; y9 J- W: p2 a
白飯 2大碗
0 M; E2 Z' E/ v2 Y6 \! F調味料:5.39.217.77 \* S* s ^8 U& a& B n# {
水 140毫升
. g A1 [3 X' j/ t7 O+ R! s5.39.217.77淺色豉油 2湯匙
l5 J; _1 z" l V& o9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂(みりん) 2湯匙$ w) L; I0 X& S) m
油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb V& Z# y' I+ v' t
製法:
: ^0 m' c# o% `2 H; D" p' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（先煮熟白飯）
' n( Q: e W8 R& h7 z1 [: r! u$ h& E8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞肉切成一口size，方便入口。 5.39.217.77% Y; h! H3 I k! _& s4 d
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
. r# Q& ?& d- O+ G, [$ `5.39.217.773. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。公仔箱論壇6 J% U5 Z N6 X6 ^( U+ U
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。
" m Q; C9 E1 s: u6 Xtvb now,tvbnow,bttvb5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
2 Q7 H2 Q2 X' X- e公仔箱論壇6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。tvb now,tvbnow,bttvb \# h; I8 b4 z3 p1 F
7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。
/ g: g7 E- Y& y" W6 L* E* t8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。8 k3 i( Q0 f9 q4 g
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
8 l( Z* y1 O1 }/ l1 J1 k2 }8 {5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb# a* V) I9 S: S/ B# `
小貼士 ：公仔箱論壇" ?6 @+ Z6 L# I V5 {. X
我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.! i2 u; O( F6 Y* g9 ?$ G8 }% b/ l) j
所以不要吝嗇買材料的錢啊！
! j0 m2 T* D! F% d h公仔箱論壇**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
, q2 @+ w; D+ N m4 ^& W; I4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下相片，我煮了4人份量。
$ d+ A# E- u, c" [$ r公仔箱論壇（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
- I" y x. g1 k7 e7 X- O# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, z, N7 u9 m4 q公仔箱論壇雞肉煎至稍為金黃色備用
2 _) v; S+ F4 l4 b( k5.39.217.77
1 J. q0 e3 x( P7 m$ u" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N% u# U* p V0 C: U) [6 ?
 5.39.217.77* s+ G4 v4 Z8 w/ y) g) {+ N
放入了雞肉和蛋汁的樣子. b7 n* J: j C( z8 Z/ M1 K) j
 |
發表於 2010-10-28 08:47 PM
| 