# g- r+ V7 ]' v P材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t) p- p, F% {0 I' H, H
（2人份）1 ]. \( _. _# d# k7 E0 j
日產雞脾肉 200至250克
7 Z4 [, E. I% b I: _& i# y公仔箱論壇日產雞蛋 2隻
4 G0 J5 e% y/ l5 D; |6 U2 ?洋蔥 1隻（大小隨意）- P5 X5 E# l5 k& ~' S* w
白飯 2大碗
& O) h; Y8 _* ^3 l7 j9 f0 dtvb now,tvbnow,bttvb調味料:6 G! Y9 u; m; a8 G& `
水 140毫升+ H3 E. e+ q( c
淺色豉油 2湯匙
* @0 f" t& Z9 p. A0 V+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂(みりん) 2湯匙# h, b+ T$ Y9 u% t
油 1湯匙
; F3 @- R3 y% ?1 |# A; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:tvb now,tvbnow,bttvb2 C( N: R! Q0 y( G( P) g
（先煮熟白飯）
6 b- ~0 e& T% P, ?1. 雞肉切成一口size，方便入口。
/ X' s! P( f/ t$ f2 P公仔箱論壇2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
" s" }3 M/ @7 V3 F: E# ftvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。tvb now,tvbnow,bttvb. p' e) I8 }$ ?$ j' c( P. Q. _; q
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。
% N F2 m/ U2 Q# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。tvb now,tvbnow,bttvb+ g& C; Z5 W, e! X/ [1 e9 y
6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
2 ^# D2 w- G" O- e+ q! m公仔箱論壇7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。5.39.217.777 B" C, r8 a. ^( v# r
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。
$ F6 t0 e$ Z O8 J0 N9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
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9 x6 W* |9 W2 p 小貼士 ：/ n/ \& l" z: t, T& z
我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K2 i# H0 @+ v1 W- f7 E! n5 U
所以不要吝嗇買材料的錢啊！, j7 ^% U! Y5 {5 \# l( Y) \
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A" ~8 j, `( J# w5 J7 R; F
以下相片，我煮了4人份量。
& i0 E5 s" l: j2 d8 l0 V（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g8 @+ g0 _5 T: ?6 k
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雞肉煎至稍為金黃色備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L6 e( Z; `: Z3 L4 a3 j% S* }2 Q
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洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸 U9 x: B2 ?7 H4 j7 l: w$ d+ n! @
0 _9 a/ B1 J' v5 K公仔箱論壇放入了雞肉和蛋汁的樣子5.39.217.772 M2 N \9 o: e6 p E
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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