[中式食譜] 豉油王炒麵

咖啡愛奶茶

材料及份量:+ R1 U; D. C5 T: W( a. W; W
（2人份量）公仔箱論壇0 Q& i! K5 u9 K* z3 n( @8 y3 G
熟麵餅2個
; p7 A9 s( \$ ~/ e3 a; t4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃適量5.39.217.772 b/ S$ P* F* S/ @; j3 h  V
調味料:5.39.217.77- @* A* l4 B- h) U% t% z
老抽2湯匙7 K" c9 w$ I' d0 B% c
生抽1.5茶匙
( j4 n" S% W, y/ [1 T$ i7 W蠔油少許
1 ^5 N! a* r7 A9 Y0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖少許tvb now,tvbnow,bttvb9 S# V2 ~' s0 `& y
製法:
3 J2 Z5 \7 f/ c, {8 h& z7 a公仔箱論壇1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。
0 g4 F/ ?+ L9 W; M/ r5.39.217.772. 將調味料預備好。
6 G5 J: |  U) W6 {5.39.217.773. 韭黃洗乾切成段，備用。
8 Q+ U' `3 g9 h  q$ M公仔箱論壇4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。公仔箱論壇/ [% b- {( E" n2 b) t; {

* y8 O4 N4 u' d2 Q, T3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：公仔箱論壇. o8 i* n3 d, |6 E  C. ]
1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。
) Z% z& R& T/ F8 r. [2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。
0 M4 y; @& ^7 C: x+ O( p" l, Z2 U; j公仔箱論壇3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。tvb now,tvbnow,bttvb" X; q! z" j8 n& F
4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。$ E; w) W/ |% ?; y6 D4 w: x

joeybibi

I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way

kikideebaby

Thanks a lot.

柔

终于搵到豉油王炒麵啦，非常多谢分享 ！

asarisake

I want it for breakfast todaytvb now,tvbnow,bttvb. z6 g- f! y8 i% x/ ?& J  j- p
thanks

amyvin

thanks