材料 5.39.217.77, M3 J0 K4 A% [3 Z2 e
鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙 公仔箱論壇' i( Q6 v& q& R" [- o6 R+ j @
. ~7 u3 t5 {7 {- Xtvb now,tvbnow,bttvb調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y) C4 \: Q% \. Q* M8 d, o+ [
蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙1 \' B+ p3 ]/ t9 N4 W) g) k6 S! D
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做法
6 i1 ^: w7 Z B& I5.39.217.771.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。
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2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。
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3.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。 公仔箱論壇# U) a1 d, q1 ~. m7 c0 o
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& ]) U" V! ]5 a: Z) o9 s- M鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O+ @. e- x" l6 H) |; W3 I$ ^7 ?
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發表於 2010-10-27 05:38 AM
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