[中式食譜] 薑葱炒鮑仔

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材料 5.39.217.778 K/ p& t6 P) t# B0 R7 U9 G( _% e. l
鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙　tvb now,tvbnow,bttvb/ K5 I5 H) K. c
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調味
9 v0 k4 T, I, C7 f. x+ f蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 l5 Q+ ]# Z  `9 O

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8 [, W/ L% k' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法" A* M/ E( u# F  e
1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。
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$ ?5 O. [2 T6 d4 r+ p3 A6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。5 r  c) I  E* B0 K# C7 P

$ V  b  o' k$ }) o, }tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I4 V& t* V  @3 p% E6 \9 p( H

/ y/ ^% T$ K5 F7 V- g. D1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' j( y  |8 a6 `& t2 {8 _
鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。
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