[中式食譜] 如意吉祥

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7 ?1 }" b' w' i0 D+ Q0 l材料：公仔箱論壇( ]4 \# P' Q: t) H' J
竹笙/蘆笋各 8條、薑汁酒 1湯匙、榆耳 50克、白醋少許公仔箱論壇& {  w9 _1 a* g( w, w
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調味：
0 h+ e8 e/ q# a) ~2 ~8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素雞粉/鹽/胡椒粉/麻油/糖各少許、生粉水 1湯匙5.39.217.77' N* K# D; U( e

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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s- r/ {) f. |* Q' e+ Y2 [+ e8 o
1.竹笙加白醋浸軟，放入一鍋滾水中，加薑汁酒汆水，盛起後放入一鍋熱水中汆燙，盛起瀝乾後放入鑊，加素雞粉、鹽、糖及麻油煨 10分鐘至入味。( h) ^+ W5 @2 ?  ~* u
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2.蘆笋削去根及頭部的葉，洗淨後放入鑊泡油，放入滾水汆燙，立即盛起浸入已加少許素雞粉、鹽及糖的冰水中。公仔箱論壇# D2 m+ A8 @- g3 I7 c$ K6 U

7 ?( u2 a, h7 X0 m& Q3.將蘆笋釀入竹笙內，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘。! _( c3 E8 C& H

6 E4 z  X' N  u' Q6 ttvb now,tvbnow,bttvb4.榆耳浸軟，去掉木碎及雜質，汆水後放入鑊，加素雞粉、鹽、胡椒粉及糖煮 5分鐘至入味，然後埋生粉水芡，倒在釀竹笙中間即成。