[中式食譜] 如意吉祥

nt1972

        5.39.217.77  r3 |2 J3 D7 F! p% H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f0 o4 r9 [/ d/ ]( _3 B
材料：: c/ h7 {# o9 E4 N( p9 R, ]
竹笙/蘆笋各 8條、薑汁酒 1湯匙、榆耳 50克、白醋少許
# P/ \8 O3 I) c0 X5 g, M: ~$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P6 T9 |9 b& t: {0 b
調味：. w2 T9 c( z5 M2 j5 a
素雞粉/鹽/胡椒粉/麻油/糖各少許、生粉水 1湯匙" j7 N% P& t- O: W% O# I( }

6 l* ?3 W- g, I+ \/ C1 g公仔箱論壇
4 d; a0 \8 q0 ]) o3 h% a+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" a! C+ i, F5 H+ \7 c
- T3 X% X- ~5 ?  v
做法：* A# J+ q% {- W
1.竹笙加白醋浸軟，放入一鍋滾水中，加薑汁酒汆水，盛起後放入一鍋熱水中汆燙，盛起瀝乾後放入鑊，加素雞粉、鹽、糖及麻油煨 10分鐘至入味。公仔箱論壇, j8 g8 Y5 C! O' R) t( e3 U

# H: F, q! L( j2 }9 W; V5.39.217.772.蘆笋削去根及頭部的葉，洗淨後放入鑊泡油，放入滾水汆燙，立即盛起浸入已加少許素雞粉、鹽及糖的冰水中。
' o+ S2 S+ Q" Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p4 x$ M, S, }
3.將蘆笋釀入竹笙內，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [! ]- f/ k' `$ o7 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @- o( I# j, b/ \% ?
4.榆耳浸軟，去掉木碎及雜質，汆水後放入鑊，加素雞粉、鹽、胡椒粉及糖煮 5分鐘至入味，然後埋生粉水芡，倒在釀竹笙中間即成。