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$ N! }* ]8 l9 {5.39.217.77材料 tvb now,tvbnow,bttvb5 v( `, X q6 B7 I( H5 y
鯇魚 100克、玉子豆腐 2條 蒜茸汁料：蒜茸 1湯匙、薑茸 1茶匙、葱花 1湯匙、紅椒絲 1茶匙、生抽 1湯匙、糖/生粉各 1茶匙、水 1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許
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$ c+ f) C8 ~5 u做法
& n% B8 f( `( [) t* _' ]1.將玉子豆腐切 8厚件，撲上薄薄生粉，放上碟。
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$ n8 f4 f7 N# s! C. D0 v9 E5.39.217.772.將鯇魚切成雙飛，放上玉子豆腐，上面再撲上適量生粉。
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- g2 @8 h2 ~# e9 A3.將蒜茸、薑茸、葱花、生抽、胡椒粉、麻油、糖、生粉及水拌勻，鋪於每塊魚片上，再放上紅椒絲，包上微波爐保鮮紙，但不要封密。tvb now,tvbnow,bttvb3 u) p0 W1 r. e: U4 n
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4.燒滾水，放入玉子鯇魚片，以大火隔水蒸約 6分鐘後取出，最後放上裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y8 I% J0 T' \. |
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切成雙飛即是第一刀不要切斷，第二刀才切斷。
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發表於 2010-4-27 06:49 AM
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