[西式食譜] 和風炸雞件

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材料
3 m+ f$ p$ g6 p$ Z5.39.217.77雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量tvb now,tvbnow,bttvb, N! l& K+ e" t; X

: }+ m; T) M6 n5.39.217.77醃料
5 d3 J$ l) @+ p) j& X4 V4 y% [1 C" ctvb now,tvbnow,bttvb日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許) i) b, M* [2 Y* ^. K% N

2 a+ P# s& V5 X( l- r( y5.39.217.77做法tvb now,tvbnow,bttvb* n& P* y) T8 O+ T
1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。9 S, _0 ?5 q1 D' D
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2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。
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* Y# G4 m: M  |6 J+ ~! a5 c/ c; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.吃時蘸上沙律醬即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ D# c( l, e' `& K
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; P1 e5 i# ^3 W7 h: Z  T公仔箱論壇貼士
) Q2 @) f. [# o- m& e- j! c/ b雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。

sally2888

谢谢分享。。。。

noschimo

唔該晒~~