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' M3 \ h" G( Z! ]$ ?9 x N& Y, h材料
/ O! n4 C8 ]! L) O雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量
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醃料
& g, M& k9 B3 _9 N2 G5.39.217.77日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許公仔箱論壇- M5 @' K! ^1 D# c
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做法
& @% t; A2 k8 X1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。
+ K; u& s5 K/ L4 o2 S( V5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R( w0 y- l* Q
2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。
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3.吃時蘸上沙律醬即成。公仔箱論壇% q& _7 t; z- ~9 Q5 \5 N2 F- ]
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/ {+ ]8 z5 L3 d& J貼士
. }/ {& d, w& U7 c: Rtvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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