[中式食譜] 冰酒加拿大生蠔煲

nt1972

( c! d$ t* N# h- u# r5 _" s
7 j* N9 R4 @2 v3 V. V/ {( e0 C" c材料：5.39.217.77& ^* O6 B; ^4 {! ~) N7 y+ ?
加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d# a9 H! G: Y0 B; W

! U) G% X" W5 \3 \5 z0 o4 h公仔箱論壇做法：
/ z$ ~& O9 Z. F1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。tvb now,tvbnow,bttvb+ t4 A1 I8 `# a$ K  E
2.糖桂花加冰酒拌勻。
% p8 N' d# h% J0 P6 htvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb4 X( S) n& u9 c' i& g
4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。
4 M0 I- U6 B- w( F3 T  l5.39.217.775.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。
; a4 i! ~# V0 j- a& d% l4 G5.39.217.77
' E3 g( F' ]5 E" n& l% |% R  }
) J' d" _" U+ V- E
+ _% ~6 `  P* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 B0 P, l7 p1 W  ~( v" E) j$ k1 T

' @, u2 h, B6 {/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V7 H$ D9 r0 c$ I
; a$ ^% i+ C; P6 ^6 K5 L

# }7 O  Y7 N. G  l  z! |4 y! l# }& e  S2 V# x2 ?1 x5 i6 X/ }
貼士5.39.217.77- b' I7 [; B/ ~3 A7 C. o6 e6 J0 v
生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。
6 |$ U! N4 _) `