[中式食譜] 冰酒加拿大生蠔煲

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材料：
) b# w/ g4 @" x: ~& h( {& s5.39.217.77加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t  P$ E4 ]( l, I
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb# Z. K) _7 f, \* R; b' z
1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。
" W7 z, q* }* x# O. l公仔箱論壇2.糖桂花加冰酒拌勻。5.39.217.77. F8 J6 @& t0 x- j& F
3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。
' b( H7 e. H: j& b* x7 z) J$ _tvb now,tvbnow,bttvb4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。公仔箱論壇( z" L3 e0 Q3 F2 i+ S) v8 u
5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。1 ?1 |4 p" P( A

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生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。1 T, Y3 e3 {$ A7 |