材料
4 z: E/ z% W* F公仔箱論壇400 克(去尾)茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v& p1 s! P4 w
3 瓣(剁碎) 蒜瓣( q+ G: h$ ]5 b# b8 n' s
1/2 小匙麻油
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調味料(混合拌勻)
6 C+ E" V+ |: v1 大匙蠔油
4 E% P: O- o/ q5.39.217.771 小匙生抽0 K3 k. Z' o* b. A
3 大匙熱水
( g& d* q) b1 n2 [: R6 Ftvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙紹興酒公仔箱論壇$ Y8 q; M2 G- H P, |4 m
5.39.217.772 R# F2 m: q, C: X
做法tvb now,tvbnow,bttvb6 R% m8 y5 R0 @/ G. Q' }5 M6 f9 g
1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。
. I b( D3 y# t4 b4 p公仔箱論壇2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。
* m8 W7 @1 K8 b* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。 * v8 z& _ d2 [$ W- s
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INGREDIENTS公仔箱論壇( p7 C3 M7 U7 Z5 s
400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oil
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SEASONING (mix well)tvb now,tvbnow,bttvb4 F/ ^) W9 s5 b# Q3 B
1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine公仔箱論壇7 c* F; H8 z% \, u
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1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.- f0 G- \5 W3 w* `6 p
2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.
( |, c8 b; X1 B8 \1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.公仔箱論壇 x6 S5 C, e3 |
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發表於 2008-1-12 11:05 PM
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