材料tvb now,tvbnow,bttvb2 K6 ~# b+ ]" o! H; C4 h( c! |
加拿大牛冧肉 300克、肥豬肉（切幼粒） 30克、馬蹄肉（切粒） 40克、芫荽碎適量、果皮茸/果皮絲各 5克、清湯 400毫升、毛豆仁 70克牛肉tvb now,tvbnow,bttvb9 @/ R$ u) b" T2 @/ N2 ^* h
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8 f2 ~) a% @, d) d, W% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙、生粉 20克、清水 25毫升、麻油少許、胡椒粉適量清湯5.39.217.77% ?+ a% S Q& @7 p) V
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \7 e. S9 T4 K+ e, H: {5 l! p
1.將牛肉切片，剁成免治。tvb now,tvbnow,bttvb3 e% q% v- F- [( D$ w; f/ B
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2.將牛肉、肥豬肉、馬蹄肉、雞粉、糖、鹽、果皮茸、清水、生粉撈勻後，下芫荽碎拌勻，撻數十下。' z# m! I2 C& e' r
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3.再下胡椒粉、麻油搓勻，繼續撻數十下至起膠。5.39.217.77, @1 ]; E8 C1 ~( H9 B! ^
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4.將牛肉唧成球狀，以大火隔水蒸大約 8分鐘。
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! t( [: [' p" K0 Y. P' e# P" E) z公仔箱論壇5.將清湯倒入煲內，加入毛豆仁、雞粉、糖、鹽以大火煮滾上碟，放入已蒸熟的牛肉，淋上湯汁，最後放少許果皮絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb& H" T. P: u4 I& `" G, z
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發表於 2011-4-11 06:26 AM
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