[中式食譜] 扁鱼白菜

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3 {. @9 m! r/ d) c+ `7 z* W  ]9 Atvb now,tvbnow,bttvb材料：
5 W2 T3 F- Q) W2 ]  W) t5.39.217.77大白菜2斤丶猪肉4两丶香菇4朵丶扁鱼8片丶葱丶无色酱油丶鸡粉丶香油丶胡椒粉少许  c; g1 ?' ?8 [% ]6 \$ c
●做法：' W! O$ A5 Y7 V) ~
1.大白菜切块丶肉切片丶香菇泡软後对切。; H8 b, U2 H- M/ U0 t4 P2 |8 _
2.肉片加太白粉丶少许酱油丶香油略腌，入锅炸熟；香菇炸至表面金黄；扁鱼以中温油炸透，敲碎。
5 J6 W; w. f7 {% I" G5.39.217.773.葱切段，入油锅炒香；再加入白菜同炒，约3分熟，加入高汤（需淹过白菜），再加入炸过的肉片丶香菇与扁鱼同煮。
7 Q3 w( j% N: K* ?, g$ Q公仔箱論壇4.放调味料，转小火，再煮15分钟即可。