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蒜頭 1顆、上海幼麪 200克、 10豬肉絲 50克、甘笋絲 30克、椰菜絲/青瓜絲各 100克、老花生（即連衣花生） 80克鹽料：鹽 1/8茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙5.39.217.77, d. s, L* P6 \- f( _) @# Q* m
6 F5 _& s9 P5 V3 S+ ~, d* {! ?) L公仔箱論壇調味
$ a% L9 g6 n! E/ a6 Y d公仔箱論壇蜜糖/魚露各 2湯匙、青芥末 1湯匙公仔箱論壇# w$ g( g- |0 P0 M" q
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) c" o) r; o# C4 ^ r- |6 f& }! U; [做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C0 n' a& }; u# B* O" ~
1.將豬肉絲加入鹽、生粉和水拌勻。
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6 T; t9 h4 H5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.預熱焗爐 230℃，放入原個蒜頭焗約 20分鐘後取出，去皮起肉，切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i' D+ S4 z$ l$ O) u* L% k1 ]
. m2 K3 L; L3 I& y3 O; g' o公仔箱論壇3.開大火燒滾水，分別下肉絲和甘笋絲汆水撈起。
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4.燒滾水，下幼麪烚約 1分鐘，然後浸冰水過冷河後，撈起備用。& b' p0 D4 a- l
8 A. ?9 s8 H6 b8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將甘笋絲、豬肉絲、青瓜絲、椰菜絲加入冷麪中，再下魚露、蜜糖、青芥辣撈勻，上碟，最後放上花生即可。/ s+ e! ?1 A+ B/ B, W
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貼士
9 u* A7 d' W+ D$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭以原個燒焗，便可鎖着香味。如拆開焗，香味揮發，便不好食。5.39.217.77- Y& D1 O0 l2 H5 B) f+ P
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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