| 材料 | 黃砂大蜆300克
3 @$ |7 p% M% o5.39.217.77瑤柱／干貝（浸透）1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C, Y2 O4 U5 D# b* T# e' ]
豬肉（攪碎）100克tvb now,tvbnow,bttvb B6 M7 p0 A$ p* ]5 `) n0 F
薑絲5克
E( O$ N; e$ X( ?/ xtvb now,tvbnow,bttvb薑汁1湯匙
/ l9 `, F- D x" {+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒1/2杯5.39.217.772 n! C- e: t/ e7 f
上湯1.5杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |7 B4 P: D1 v/ z4 P8 S; v
| | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。
+ x7 L. m' R( H+ k ^8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。5.39.217.77! B# t7 g2 \7 T
3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。5 M* S9 c/ l0 J& S. r9 i
4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。2 O. y' K7 h2 Y2 H- `
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| | 調味 | 生粉1茶匙公仔箱論壇% G% O# z2 y# g w+ e6 K- M9 x7 b
味鹽1/2茶匙
J Z. b4 P- |# ]2 \+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油1茶匙
+ n9 E1 }% c0 ~, r5 h公仔箱論壇胡椒粉少許
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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