[西式食譜] 燒牛仔骨

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材料

3條大骨的牛仔骨 1件, R+ I8 i9 h/ @! T% b& { 鹽 2茶匙   u7 @. \* a% K$ S# S5.39.217.77黑胡椒碎 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @, J4 P& ]& m. f. F

製法

燒汁做法 " w3 n" V0 ]! X: b; a- c公仔箱論壇1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb' a+ W, @, h; k' K 2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。( \8 a1 z, l( s 做法 # D* I$ s9 Q- s. E3 I1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。 " k8 j; ~6 l0 _' F* l公仔箱論壇2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。公仔箱論壇7 a7 i  T& f2 \. u7 V! u% C& f 3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。6 F( ?) w. M( r/ K. |( K3 C6 `

調味

麵粉 1湯匙 ! Q2 V! [1 |" \+ L/ ?0 Itvb now,tvbnow,bttvb牛肉上湯 125毫升 ' M3 E) G& k3 H9 w; s2 w, Dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉和鹽 少許 , l3 O  x8 ~: G

備註

書名：《新手學西菜》 - M- b- S) S; {( z; K3 N( U  e5.39.217.77