| 材料 | 3條大骨的牛仔骨 1件公仔箱論壇; J0 E3 F2 ^. x/ Q$ U$ t
鹽 2茶匙
1 |2 }8 @/ Z! |! A3 k2 J& ytvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# s3 E3 l @ Y/ K4 p# Y
| | 製法 | 燒汁做法 tvb now,tvbnow,bttvb8 G, D) n% X! U2 ]% ^4 N
1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。; {/ V! x# @3 A: H
2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。5.39.217.772 i5 I4 `+ M) u6 l8 _; S) U4 g w4 _
做法
+ T1 M9 o) e2 U7 S1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。
1 h' J- r1 a$ n) X( I- f- ^' L公仔箱論壇2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。
* Z# c! `0 @% a: R7 R2 |公仔箱論壇3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N: Q+ |3 a' u2 z2 z9 V
| | 調味 | 麵粉 1湯匙
4 f; g; z5 ~/ M) E* J) utvb now,tvbnow,bttvb牛肉上湯 125毫升公仔箱論壇3 D. o3 x( X/ H
胡椒粉和鹽 少許' k) t& S$ ^9 Q& ]
| | 備註 | 書名：《新手學西菜》公仔箱論壇: V) n; b& S3 {- t* f Z' X
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發表於 2010-12-30 02:55 PM
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