| 材料 | 光雞(約1千克) 1隻5.39.217.77* ?. ? a8 r6 R; ^0 }
鹽2茶匙
) O* ~! e; x8 i4 S0 b5 y S: b" I胡椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇, `2 q' y5 }1 N& \
月桂葉1片
x4 {+ m+ d5 x& _- K$ b蒜蓉2茶匙公仔箱論壇2 `- ~; T9 E7 B2 [0 j8 p2 L
乾迷迭香 1/2茶匙
; c. _/ s0 b% h乾百里香 1/2茶匙公仔箱論壇2 c N% D m1 X- F* a# H' s
乾牛至草 1/2茶匙
% t( O2 {# R. v# _, p橄欖油 75毫升 | | 製法 | 1.把光雞洗淨，抹乾。將鹽和胡椒粉塗滿雞內外。預熱焗爐至225℃。
" x8 D, p3 {$ X% m2 ]+ d8 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將香草及蒜蓉加入3湯匙橄欖油內，抹勻雞內外，醃15分鐘。將月桂葉放入雞腔內。
/ g0 ~4 a# E+ N2 U3.用繩將雞腳紮好，放在焗架上，焗20-25分鐘至表皮微金黃。淋上餘下的香草橄欖油，將焗爐轉為180℃再焗約25-30分鐘或至熟。. u! L! p8 Q) d% c/ e) l' o
4.取出燒雞，待約10分鐘後，即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb5 \3 i# U9 y% u- _1 V- w
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發表於 2010-12-30 02:50 PM
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